"女王様キャラ"でブレイクしたお笑い芸人のにしおかすみこさん。現在にしおかさんはリポーター活動のほか、フルマラソンに挑戦したり、春風亭小朝さんの指導のもと落語界にも進出するなど、多岐に渡って活動の幅を広げています。

そんなにしおかさんですが、調理師免許を持っており、料理はお手の物。低価格で簡単な料理を紹介をする『すみこのドケチレシピ』というブログも書くほどです。今回は、その中から選んだ節約料理を厳選してご紹介いたします。「今日御飯作るのめんどくさいなー」なんてことがありがちな一人暮らしの方などは是非参考にしてみてください。

キャベツを麺と混ぜて
よりヘルシーに。
しょうがも丸ごと1個入れて
代謝アップです!
■材料(3人分)■
・キャベツ…1/3個(200g)・しょうが…1個
・大根…幅7cmくらいのもの
・豚薄切り肉…100g

・そうめん…2束
・めんつゆ…1/2カップ

【A】
・酒…大さじ1/2
・しょうゆ…小さじ2
・みりん…小さじ1

また生姜。
ポテトサラダにも生姜を入れてみました。
●材料(2人分)
・薄切りハム。。5枚
・じゃがいも。。4個
・玉ねぎ。。1/2個
・きゅうり。。2本
・生姜。。お好みで
(写真は小さいの1つ)
・ポッカレモン。。大さじ1
・マヨネーズ。。大さじ4
・塩、胡椒。。適量(写真外)

大根と生姜を合わせた、みぞれ鍋です。
●材料(2人分)
豚バラ薄切り肉。。。150g
木綿豆腐。。。1/2丁
大根。。4/1本
白菜。。100g
生姜。。1個

~つゆ~
醤油、みりん、酒。。各大さじ1強

~薬味~
万能ネギ。。1/2本

ポン酢(写真外)

パスタ50gで、大盛りを作ります!
●材料(1人分)
パスタ。。。50g
キャベツ。。300g
鰹節。。一袋
生姜。。50g
バター(カロリーハーフ)。。25g
マヨネーズ。。15g
醤油。。大さじ1
塩。。大さじ1強
(味付けのための塩、胡椒。写真外。)

以前も、カップラーメンの残り汁を使ったものを紹介した気がしますが、第二弾です!
粉寒天と、ニンジンも入れて食物繊維もとっちゃいます。
●材料(1人分)
・カップラーメンの残り汁。。100mlくらい残ってればじゅうぶんです。
・ご飯。。。150gくらい
・生クリーム。。。50ml
・にんじん。。。50g(残っているぶんだけ、適当で大丈夫です。)
・粉寒天。。。1g
・パセリ。。。お好みで
・オリーブ油。。。大さじ1

あと、
・ブラックペッパー。。少々(写真外)
・粉チーズ。。。大さじ2(写真外)

肉まんを使って、豆腐が入ってない、なんちゃって麻婆豆腐です。
●材料(1人分)
・肉まん。。。1つ
・豚ひき肉。。。120g
・ネギ。。。1/2本
・サニーレタス。。。2~3枚
・豆板醤。。。小さじ1
・テンメン醤。。。大さじ1
・寒天。。。2g
・コンソメの素(5g)をお湯300mlで溶かしたもの
・ごま油。。。大さじ1(写真外)

コンビニのおにぎりを使って、
簡単にドリアを作っちゃいます。
●材料(2人分)
・コンビニのおにぎり(ツナ)。。1個
・アボカド。。。1つ
・玉ねぎ。。。1/4個
・マヨネーズ。。。大さじ2
・ポッカレモン。。。大さじ1
・醤油。。。大さじ1/2
・ピザ用チーズ。。。適量
・塩、胡椒。。。適量(写真外)

コンビニのおにぎりと、
ゼリーを食べた後のカップを使います。
とっても簡単に出来ちゃいます!
●材料(1人分)
・ふっくら五目いなり(ローソン)
・大葉。。。5~6枚
・さくらでんぶ。。。大さじ1
・醤油いくら。。。大さじ1

※ゼリーのカップ容器。。1個

全く火を使わず、混ぜるだけです。
ご飯はコンビニのおにぎりを使います
●材料(1人分)
・ツナおにぎり。。。1つ
・アボカド。。。1個
・玉ねぎ。。。1/2個
・ツナ缶。。。1缶
・カレー粉。。。小さじ1
・酒。。。大さじ1と1/2
・塩。。。小さじ1/2
・胡椒。。。少々
・オリーブ油。。。大さじ3

ドケチポイント
カップヌードルMINIを使います。
ミニなのに、しらたきを混ぜて、明太子で和えることでボリュームたっぷりの一品です。
●材料(1人分)
・カップヌードルMINI。。1個
・しらたき。。1袋(200g)
・明太子。。。100g
・きゅうり。。。1本
・大葉。。。2枚
・マヨネーズ。。。大さじ5
・薄口醤油。。小さじ1
・レモン汁。。。小さじ1
・黒胡椒。。。お好みで

ヨーグルトとラー油入りの鍋です。
まろやか辛い感じです
酸味も多少ありますが、酢ではないのでそんなに強くないです。
お餅と好きな野菜をどっさり入れて食べてください!
●材料(1~2人分)
・切り餅。。。2個
・鶏モモ肉ぶつ切り。。。250g
・白菜。。。200g
・ネギ。。。1本
・豆腐。。。1/2丁
・しめじ。。。1パック
・片栗粉。。。大さじ1と1/2
・ラー油。。。大さじ1
・塩、黒胡椒(写真外)。。適量

ご飯としらたきが、半々に混ざったお粥です。
お正月に、食べ過ぎた方、
胃を休ませるのにも、ダイエットにも、もってこいです
●お粥の材料(2人分)
・白いご飯。。。150g(茶碗一杯)
・しらたき。。。1パック(300g)
・鶏ガラスープの素。。大さじ1と1/2
・水(写真外)。。。600ml

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