プロ野球も終盤戦に差し掛かり、クライマックスシリーズ争いも白熱してきました。2年連続でクライマックスシリーズ出場を目指す広島東洋カープは、25日現在3位と圏内にいるものの、まだまだ気の抜けない戦いが続きます。

その上で、昨年最優秀防御率に輝いたエース・前田健太さんの力は不可欠。前田さんは20日に広島市内で発生した大規模土砂災害の犠牲者を悼み、鳴り物応援を自粛した本拠地で、喪章を付けて登板。市民球団のエースとして、被災地へ届けとばかりに完封勝利を挙げました。彼の勝利後のブログではこう書かれています。

今広島は大変です。

でも被害にあった方からメッセージを頂きました。

今の唯一の楽しみはカープが勝つ事です。
というメッセージをたくさん頂きました。

みなさんがそうではないかもしれないですが
そう思ってくれている方たちの為にも必死に戦って行きたいと思います。

出典 http://ameblo.jp

そんな前田さんが終盤戦に向け投げ続ける上で、バテないための体を作り上げる普段の「食」は大事な要因。そこで今回は、妻・成嶋早穂さんがお家で作る「夏ご飯」をご紹介いたします。彼女のブログで紹介されている料理は、品数が豊富で栄養バランスも考えてあり、前田さんの体力の心配など不要と思わせる献立となっています。

赤身の肉で鉄分補給

牛ヒレ、ブロッコリー、パプリカの中華風オイスターソース炒め
とろみをつけたタレで♡赤身肉で鉄分補給!

めばるの開き
ホタテと舞茸のホイル焼き
水菜のサラダ
わかめとみょうがの酢の物
小松菜と桜海老のお浸し
夫が桜海老好きなので、よく登場(笑)

冷奴
しめじと大根の葉のお味噌汁
ゴールドキウイ

食欲増進には「とろみ」

中華風うま煮
豚肉、厚揚げ、白菜、きくらげ、にんじん
など。
夫曰く、暑くて食欲のない日でも、とろみがついたメニューはご飯が進むみたいです。

鯵の生姜煮
アスパラ、ベーコン、えのきのバター醤油炒め
こんにゃく甘辛炒め
小松菜と桜海老のお浸し
もずく酢
ほうれん草と大根のお味噌汁
玄米
デラウェア

アンチエイジングレシピ

ある日の我が家のご飯です♡
アンチエイジングに鮭を♡

鮭のソテー
和風きのこソース
アスパラの豚肉巻き
砂肝のハーブ炒め
もずく酢
小松菜と干しエビのお浸し
トマトと玉ねぎのマリネ風サラダ
おくらとかぼちゃのお味噌汁
白米
パッションフルーツ、さくらんぼ

でした~

久々の揚げ物

栄養士さんから、揚げ物は週一回まで!とのアドバイスを頂いたので、我が家では久しぶりの揚げ物
夫婦揃って揚げ物好きなので、テンション上がりました

油淋鶏
ネギたっぷり甘酢だれが食欲をそそります(^^)

めばる開き
かぼちゃの煮付け
わかめときゅうりの酢の物
アスパラお浸し
豆乳豆腐
小松菜と豚肉のお味噌汁
酵素玄米
キウイフルーツ、マンゴー

ピリ辛おかずで食事にアクセント

ある日の夕食です(^^)
鶏胸肉とアスパラ、ニラのピリ辛炒め
コチュジャンで辛味を効かせました(^^)

まぐろのガーリック醤油ステーキ
枝豆
チョレギサラダ
小松菜と桜海老のお浸し
たこときゅうり、わかめの酢の物
冷奴
卵と青梗菜のスープ
玄米

夫を叱った後は・・・

昨日は久しぶりに夫にキツく言ってしまったなぁ。。
野球の成績ではなく、一社会人として非常に不快に感じることがあって。
まっすぐに気持ちを話したら、ちゃんとわかってくれたし、反省していました。
どんな時も絶対に味方だけど、間違っていることは間違っていると言うのも夫婦として大切なんじゃないかと思う今日この頃です。
こうやって、お互いに成長していけたらいいな。

さ、ご飯食べたて元気出しましょ(≧∇≦)
メインは冷しゃぶです~^_^

もも肉であっさり系に

だいぶ前の食卓がでてきました!
牛肉の野菜巻き
鉄分豊富なもも肉であっさりと^_^
にんじん、ごぼう、インゲンが巻いてあります。

鯵の塩焼き
かいわれとあさつきの和風サラダ
枝豆
はんぺんの味噌マヨ焼き
小松菜と桜海老のお浸し
卵と大根の葉のお吸い物
玄米
いちご、キウイフルーツ

遺伝子検査の結果に基づき、お肉は赤身を意識的に使っています~^_^

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