人気お笑いコンビ・キャイ~ンの天野ひろゆきさん。天野さんといえば、芸能界きっての料理上手で、レシピ集を出版したり、自宅で後輩芸人たちにプロ並みの料理を振る舞う「天野会」なるパーティーを開いていたりしています。

そこで今回は、天野さんのブログに載せられた数々の「料理レシピ」をご紹介いたします。どれも美味しそうで、家でのレギュラーメニューになりそうな料理ばかりです。

※レシピの詳細をご覧になりたい方は「このブログを見に行く」をクリックしてみてください。

1. 牛スジカレー

アメトークの牛すじカレーレシピ

みじん切りした玉ねぎとおろしたニンニクを弱火でじっくりこがさないように炒めます。
別の鍋で赤身の多い牛すじを、アクと油をすくいながら、市販のビーフコンソメとジーパンのポッケに入ってる月桂樹の葉を入れたスープでじっくり3時間位煮込みます。

2. お好み焼き

小麦粉、キャベツのみじん切りたっぷり、青ネギ、紅しょうがは少々、細かくちぎったはんぺん、シーフードミックス、玉子を混ぜて、そこに和風出汁を入れます

かき混ぜてから、30分程寝かしたら、焼きです

3. 豚汁

土鍋で炊いたご飯、サバの干物に、具だくさんのおかずとん汁
 
最高の朝食   

とん汁レシピ  
余ってる、野菜を細かく切って後、必ず入れたいのは里芋、ごぼう、さらにキノコ類、豚バラ、油揚げそれらの具材を和風だしで、灰汁をとりながら煮込みます�  火が通ったら 味噌を味をみながら溶かしいれそこに少しお酒を入れて味をまとめます  仕上げにネギと一味をお好みで入れたら完成

4. bills風スクランブルエッグ

世界一の朝食に挑戦!

用意するもの玉子二個
生クリーム70cc
塩少々
バター10g

材料ん混ぜ、バターをひいたフライパンに
こがさないように、20秒くらいしたら回りから中心に生地をよせていきます
けして、かき混ぜてはいけませんよ

ちょいと早いかなくらいで火を切ってふんわり仕上げます!

5. シーフードドリア

天野会
おもてなし料理!シーフードドリア
ホワイトソース缶とシチューのルーひとかけを牛乳でとろみの具合を見ながらのばします
シーフードミックス、ホタテの缶詰めをシルごと入れて

ご飯にかけて、したゆでしたブロッコリーをのせて
たっぷりチーズ!オーブンに
熱々のうちに是非

6. おろしそば

天野式かわらそば
 
牛肉を、醤油、砂糖、生姜あわせたタレに漬けて、炒めます
 
金糸玉子をつくり
 
茹でた茶そばの水を切り、テフロンのフライパンで少し、焦げ目がつくまで、焼きます
 
の上に、、をのせて、さらに、かいわれ大根、きざみのりをのせます

これを、冷たい、めんつゆで頂きます

7. ソース焼きそば

天野式焼きそば
 
キャベツ、モヤシ、豚バラ、あれば、肉カス、無ければ、ホルモンを入れて塩コショウして少量のサラダ油で炒めます
 
そこに麺を手でほぐし入れて、80ccくらいのだし汁を入れて、麺がある程度馴染んだら、ソースを入れて炒めます、隠しでオイスターソースを少し入れて、香ばしい香りがしたら、皿に盛り付け青のり、紅生姜を乗せたら完成

8. チキンの照り焼き

チキンの照り焼き、cheese乗せ
 
鶏ムネ肉の皮にフォークで数ヶ所穴を開けます
 
塩胡椒して皮面をカリカリに焼き、裏返したら少量の水を入れ蒸し焼きにします
 
その時に、チンゲン菜や、キノコ類を入れて、塩、胡椒、カレー粉をふります
 
醤油、砂糖、お酒、生姜汁煮詰めた合わせ調味料をチキンの上にかけ、お好きなcheeseを乗せて、肉に火がとおるまで、蒸し焼きにします

9. 酢豚

昨日は久々の天野会
  
アキナが沖縄の連ドラに出る為に、一ヶ月以上東京を離れるのでその壮行会
 
もしツア終わりに我が家に集合
 
すぐに、料理の準備
 
前にアキナが食べたいと言っていた、酢豚に初挑戦

すき焼きのタレに、すりおろした生姜とニンニクを入れ、角切りにした、豚肉〔バラ肉、肩ロース〕を1時間ほど浸けておきます

10. 天津飯

今日は

天津飯

とかいて、あましんはんと読んでください

だって天野の天津飯だから

カニカマ、細きりタケノコ、キクラゲ
ネギ、エリンギ、玉子3個

材料を細かく食べやすい大きさに切って玉子を割り入れ、塩を少々
ごれを混ぜあわせます

フライパンに多めの油をひき
あったまったら、玉子を入れて

ふんわり、ざっくりかきまぜます

いかがでしたか?どれも食欲をそそる料理ばかりで、お腹が減ってきます…。ここで紹介できなかったレシピもありますので、興味をもった方は是非一度ブログをご覧になってみてください!

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