今ニューヨーカーの間で話題!

雪が舞う季節になり、寒いニューヨークの街では、温かいドリンクを求めてカフェやレストランに入る人が多くなりました。

そんなニューヨーカーの間で今話題になっているホットチョコレートがあります。ホットチョコレートには欠かせないマシュマロにちょっとした工夫が凝らしてあって、思わず誰もが「わ~」と感嘆の声を上げてしまうとか。

そのホットチョコレートを提供しているのは、NY発のペーストリーショップ「ドミニク・アンセル・ベーカリー」。

ドミニク・アンセル・ベーカリーといえば、こちらのスイーツでも有名なお店なので、ご存じの方も多いでしょう。

クロナッツ

出典 http://dominiqueansel.com

NYでも二つの食べ物を合わせたこのクロナッツはセンセーションを巻き起こしました。その後日本にも上陸して話題になりましたね。

クッキーショット

出典 http://dominiqueansel.com

ダウンタウンDXであの「すみれ」ちゃんが絶賛するスイーツとして紹介された「クッキーショット」も有名です。

その「ドミニク・アンセル・ベーカリー」で提供されているという「ホットチョコレート」に浮かぶマシュマロの花。

スイーツ女子も憧れのお店

出典 https://www.instagram.com

熱いドリンクに浮かべると、少しずつ開くマシュマロの花。

魔法の秘密は、土台になっている薄黄色の部分にあります。
これは、薄くのばしたホワイトチョコレート。花の形にカットしたマシュマロを摘まんでリンク状にしたチョコの中に収めてあるというわけ。

だから熱いドリンクに浮かべると、チョコが溶け、花が咲いたように広がるのです。

出典 http://metro.co.uk

下のリング状になっている部分がホワイトチョコ。
アップで見ると、マシュマロが開く前の状態が、良く分かりますね。

SNSでは動画を投稿する人が続出!

何度も観たくなる マシュマロの花

表参道にある日本店でも提供

さすが、と言いたくなる日本店ではさらに進化してカラフルになっています!

左下はオレンジフレーバー、右上はブルーベリー。

花咲くホットチョコレート!本日も満開にカラフルなお花が綺麗に咲いています✨ 日に日に寒くなりますがドミニクのホットチョコレートで心も体も温めてくださいね。

さっそくスイーツ王子も

多数ののメディアでも紹介

現在ニューヨーク、ロンドン、東京と店舗は3店。冬の間にぜひ訪れて、自分でも花を咲かせてみたいですね。


SHOP INFORMATION(TOKYO)
住所 東京都渋谷区神宮前5-7-14
TEL 03-3486-1329
営業時間 1F/2F 10:00am – 19:00pm

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公式プラチナライター。テキサス州在住。料理研究家でフリーランスのコラムニスト

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