ベーコンにカマンベールチーズを巻いて食べる『カマンベールベーコン』が、飯テロレシピとして話題になりましたが、豚肉が美味しいなら牛肉だって美味しいでしょ!?ってことで、チーズ好きにはたまらない『カマンベールチーズ牛肉巻き』のレシピをご紹介します。

これも十分飯テロレシピでしょ!?

材料はこちら

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※写真はイメージです。

・カマンベールチーズ 1個
・牛肉/すき焼き用 4枚
・トマト/スライス 2枚
・ピクルス 適量
・塩 ひとつまみ
・こしょう 少々
・スイートバジル 適量

出典 https://www.youtube.com

※こちらで1人分です。

それでは作り方を見ていきましょう!

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牛肉/すき焼き用を放射状におき…

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塩、こしょうをふります。

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中央にトマト/スライス1枚と、ピクルスを乗せ…

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その上にカマンベールチーズを乗せたら…

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もう1枚のトマト/スライスと、ピクルスを乗せ、中身が見えないように牛肉を巻き付けていきます。

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巻き付けたらトースターで4分程焼き(焼くとき表面が焦げないか、こまめにチェックしましょう)、アルミホイルをかけてさらに3分焼いて…

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スイートバジルを乗せて完成です!トロ~リチーズが美味しそうですね!

出典 YouTube

なるほど…これはチーズ好き以外もたまりませんね!

他にもチーズと牛肉の絶品レシピが!

チーズと牛肉の相性が良いことが分かったので、他にも「チーズ」×「牛肉」の絶品レシピをご紹介します。

■牛肉のミルフィーユカツレツ INチーズ

出典 http://recipe.rakuten.co.jp

▼材料(4人分)
牛もも肉(薄切り):16枚
スライスチーズ:4枚
塩・コショウ:少々
小麦粉:適宜
卵:1個
牛乳:大さじ1杯
パン粉:適宜
揚げ油:適宜

1.牛もも肉を2枚重ね、その上に半分に切ったスライスチーズを乗せます。

2.上からまた牛もも肉を2枚重ねて置きます。肉の端を軽く押さえ、チーズがはみ出さないようにします。両面に軽く塩・コショウをします。

3.普通のフライの要領で、小麦粉、溶き卵(牛乳を加えておきます)、パン粉をつけます。

4.180度に熱した揚げ油の中で、そっと綺麗な揚げ色が付くまであげます。千切りキャベツなどをあしらった皿に盛りつけて出来上がりです。

出典 http://recipe.rakuten.co.jp

しっかり冷ますと、チーズが固まってサンドイッチのようになります。

■牛肉のチーズポテト焼き

出典 http://recipe.rakuten.co.jp

▼材料(4人分)
じゃがいも:大3個
牛乳:100cc
牛肉:200g
玉ねぎ:中1個
トマト:中1個
しめじ:1/2株
塩コショウ:適宜
※醤油:大さじ2
※砂糖:大さじ1/2
※ケチャップ:大さじ2
チーズ:適宜
パン粉:適宜

1.皮をむいてスライスしたじゃがいもをポリ袋に入れて、柔らかくなるまでレンジで加熱する(耐熱のポリエチレンの袋を使いましょう)

2.柔らかくなったら軽く塩コショウして袋のままつぶす。つぶれたら、牛乳を入れて全体に混ぜる(熱いので気をつけましょう)

3.牛肉・野菜の順に鍋に入れて炒める。全体に火が通ったら、角切りにしたトマトを加えて火を通す。

4.塩コショウと※の調味料で味付けをする

5.ポテト・炒めた具・チーズ・パン粉の順に皿に入れ、焦げ目が付くまでオーブントースターなどで焼く。

出典 http://recipe.rakuten.co.jp

ミートソースの代わりに、ちょっと和風テイストの牛肉を乗せて焼いてみました!

■カリカリポテトと牛肉ミンチのチーズグラタン

出典 http://recipe.rakuten.co.jp

▼材料(2人分)
牛肉ひき肉:150g
じゃがいも:3、4個
たまねぎ:1/2個
にんじん:1/4本
ミニトマト(なくてもOK):2、3個
小麦粉:大さじ2
粉チーズ:大さじ1
塩こしょう:適量
とろけるチーズ:50g
オリーブオイル:大さじ3

1.鍋にオリーブオイルを少々入れ、たまねぎ、にんじんをみじんぎりにしてよく炒めます。

2.牛肉のひき肉を入れ、塩こしょうで味付けをします。

3.今回はミニトマトがあったので、刻んで入れてみました。(トマトを入れなくても十分おいしいです)

4.じゃがいもは細く千切りにして、水洗いをしてよく水を拭き取ります。ボウルに小麦粉、粉チーズを入れ、じゃがいもをまぶします。

5.フライパンにオリーブオイル(サラダ油でもOK)を多め入れ、平たくじゃがいもを焼く。きつね色になればフライ返しで反対の面も焼きます。

6.オーブンは190℃に温めて、グラタン用のお皿に手順3の炒めたひき肉を敷きつめ、真中にとろけるチーズをのせ、一度オーブンで5分ほど焼く。

7.チーズが軽く溶けたら手順5のじゃがいもを上にのせ、再度オーブンに入れ7分ほど焼きできあがり!

出典 http://recipe.rakuten.co.jp

ポテトはカリカリに仕上げると、チーズとミンチがからまって最高の触感に!

如何でしたか?どれも美味しそうですね!

チーズ好き、牛肉好きのみなさん、是非お好みのレシピを見付けて、食卓に並べてみてくださいね!

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