サッと作れて素材の甘みを引き出す【野菜ステーキ】

簡単にフライパンで焼くだけで1品完成。

野菜だけでシンプルに。
肉類をプラスして簡単メインに。


シンプルが最高♡塩バターでレンコンステーキ【5分おつまみ】

出典 http://pecolly.jp

【材料】
・ レンコン 300g程度
・ バター  大さじ1半
・ 塩  適量
・ ブラックペッパー 適量
・ 食べる時の醤油  お好みで

【作り方】
れんこんは皮をむいて適当な大きさに切る。
厚めが美味しいです。

バターをひいたフライパンで焼いて
塩、ブラックペッパーで味付け。
食べる時にお醤油たらりで召し上がれ。


秒殺3分!BBQにも◎オクラの甘辛バター醤油ステーキ

出典 http://pecolly.jp

【材料2人分】
・ オクラ 10本
・ ☆醤油 大さじ1
・ ☆みりん 大さじ2/3
・ バター小さじ1
・ ブラックペッパー適量
・ サラダ油 適量


【作り方】
薄く油をひいたフライパンでオクラを
1分程炒めたら☆で味付け。
最後にバターを入れて全体に絡ませて
ブラックペッパーをふって完成です。



香ばし醤油が旨っ♡サクッサク長いものにんにく醤油ステーキ

出典 http://pecolly.jp

【材料2~3人分】
・太い長いも 12cm
・ サラダ油適量
・ 桃屋きざみにんにく 小さじ2
・ ☆醤油 大さじ1
・ ☆みりん大さじ1
・ ☆酒 大さじ1
・ ネギ&ブラックペッパー 適量

【作り方】
長いもは皮をむき、
1・5〜2センチの厚さに輪切りする。

油をひいたフライパンで
きざみにんにくを炒め香りが出たら長いもを入れる。

にんにくが焦げないように
弱火から中火の間で両面を焼☆で味付ける。

お皿に盛ったらブラックペッパーと
ネギをたっぷりかけて召し上がれ。

【ポイント】
きざみにんにくは塩味がついています。
生のにんにくで
代用する場合は調味料を調節して下さい。




めちゃウマ!大根ステーキ♡ガーリックベーコン乗っけ

出典 http://pecolly.jp

【材料4個分】
・ 大根 (大きめ) 12センチぐらい
・ ベーコン 4枚
・ニンニク 2かけ
・ 鷹の爪 適量
・ 醤油 大さじ4
・ 酒 大さじ1
・ みりん 大さじ2
・ ゴマ油 小さじ1半
・ サラダ油(焼き用) 適量
・ 塩、ブラックペッパー 各適量

【作り方】
大根は皮をむき3センチぐらいの
厚みに切る。

上下に格子の切り込みを入れ耐熱皿に並べて
ふんわりラップをし、700ワットで5分加熱。


大根を加熱している間に、ベーコンを準備。
ベーコンを1センチ幅ぐらいに切る。
ニンニクは薄くスライス。

油をひいたフライパンに鷹の爪、ニンニクを入れ香りが出たら
ベーコンを入れ軽く炒める。

塩、ブラックペッパーで味付け皿によけておく。

油をひいたフライパンにレンチンした大根を並べて
中火で両面に焼き目がつくまで焼く。

醤油、酒、みりん、
ゴマ油を合わせたものを入れ両面に絡めます。

お皿に盛ったらベーコンを載せて完成です。

調味料はお好みで調節して下さい。

レシピいかがでしたか!?

ヘルシーで美味しい野菜ステーキ
是非お試しを。




こちらもオススメの記事です。

この記事を書いたユーザー

からあげビール このユーザーの他の記事を見る

Spotlightプラチナユーザーです♡

ビール大好き♡
毎晩の晩酌が楽しみな
フルタイムで働くママです♡

早い!安い!旨いをテーマに
おうち居酒屋メニューをペコリとクックパッドに
投稿しています♡

得意ジャンル
  • グルメ
  • 料理

権利侵害申告はこちら

Spotlightのライターなら1記事最大3000円もらえる!日本最大級メディアでライターデビューのチャンス