アートや料理、スポーツなど様々な分野の第一人者の“匠の技”をSpotlight編集部が独占撮影するコーナー「匠なムービー」

今回ご紹介するのは、クリームを絞って作る「ドールケーキ」の職人技です。

スイーツデコレーターの桜井美玲さん

出典 https://www.facebook.com

撮影にご協力いただいたのは、スイーツデコレーター桜井美玲さん。

2004年頃から独学でアイシングクッキーデコレーションスイーツの勉強を始め、2010年にオーダー専門のデコレーションスイーツを展開するSweet Maylin」を立ち上げました。

今回は、彼女が作る可愛らしいスイーツの中でも特に人気のドールケーキ」を作る様子を撮影させていただきました。クリームの絞りだけで、様々なプリンセスドレスができていく様子に目が離せません。

「ドールケーキ」作りの職人技

出典 YouTube

自由自在のドールケーキ作り、いかがでしたでしょうか?桜井さんのインスタには他にも可愛いスイーツがたくさんアップされています。気になった人はぜひチェックしてみてください!

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