炊飯器で…

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(ご飯じゃなくて…)

カレーが作れる!

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炊飯器でカレーが作れるなんて…料理の進化には驚かされますが、なんともまぁ簡単に作れちゃうので、是非覚えておいてくださいね!

炊飯器で簡単に作れる『牛すじカレー』の贅沢な味

煮込むのが大変な牛スジも、炊飯器を作ると簡単に作れちゃうんです!

材料はこちら

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※写真はイメージです。

・ごはん お好みの量
・牛すじ肉 300g
・玉ねぎ 1個
・カレー粉 大さじ3
・ダイストマト缶 400g
・にんにく 1片分
・顆粒コンソメ 大さじ1
・塩 小さじ1/4
・こしょう 少々

出典 https://www.youtube.com

※こちらで2人分です。

作り方はこちら

出典 https://www.youtube.com

鍋に牛すじ肉を入れ、たっぷりの水を注ぎます。

出典 https://www.youtube.com

中火で沸かしてアクを出し、ぬるま湯で洗った後、同じ工程を繰り返します。

出典 https://www.youtube.com

その牛すじ肉を一口大にカットしておきます。

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みじん切りにした玉ねぎ、にんにくをお釜に入れて、カレー粉、ダイストマト缶、顆粒コンソメ、カットした牛すじ肉、塩、こしょうを入れて…

出典 https://www.youtube.com

軽く混ぜ、炊飯ボタンを押して…

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炊きあがったら、お皿に持ったごはんにかけて、完成です!

出典 YouTube

これなら簡単ですし、炊飯器を使うことで牛すじ肉が柔らかくなるのが良いですよね!

その他にも、炊飯器を使ってこんなカレーが作れちゃいます!

牛すじカレー以外にも、炊飯器で作れる簡単カレーレシピがあったのでご紹介します!お好みのカレーを炊飯器で作ってみてくださいね!

炊飯器で簡単ドライカレー

出典 http://recipe.rakuten.co.jp

▼材料(5~6人分)
米:3合
あらびきソーセージ:8本
しめじ:1パック
エリンギ:2本
カレー粉:小さじ4
顆粒コンソメ:大さじ2
塩、ブラックペッパー:少々
酒:大さじ2
パセリ:適宜

1.米は洗い、15分ほど水に浸し、15分たったらザルに上げておきます。

2.しめじは石突きを切り落とし小房に分けます。エリンギは長さを半分に切ったあと、細切りにします。ソーセージは1cm幅の斜め切りにします。

3.炊飯器に1の米、カレー粉、顆粒コンソメ、塩、ブラックペッパーを加えて軽く混ぜます。炊飯器の3合の目盛りまで水を加えたあと、酒を加えます。

4.ソーセージ、しめじ、エリンギをのせて炊飯器で炊きます。

5.炊き上がったら15分ほど蒸らし、しゃもじでふんわりと混ぜ、器に盛ります。お好みでパセリを振ります。

出典 http://recipe.rakuten.co.jp

3の工程で、水を加える前に、お米にカレーとコンソメをコーティングさせるように良く混ぜると、味にムラなく美味しく仕上がるみたいです!

カレールー&炊飯器で簡単カレーピラフ

出典 http://recipe.rakuten.co.jp

▼材料(3~4人分)
米:2合
カレールー:3かけ
玉ねぎ:1/2個
にんじん:1/3本
ベーコン:2~3枚
冷凍コーン:大さじ4
酒:大さじ1
濃縮つゆ、またはしょうゆ大さじ:1
乾燥パセリ:適量

1.玉ねぎとにんじんはみじん切りにする。ベーコンは1cmの細切りにする。カレールーは粗みじん切りにする。

2.炊飯器にお米、具とカレールーと調味料を入れ、水加減は2合のところにあわせてスイッチオン!

3.炊き上がったら5分ほど蒸らしてからよく混ぜ合わせる。お好みで塩コショウで味を調える。盛り付け後に乾燥パセリをふる。

出典 http://recipe.rakuten.co.jp

具材はお好みのものでOK!

炊飯器で手間なしスープカレー

出典 http://recipe.rakuten.co.jp

▼材料(2人分)
手羽元:5〜6本
大根:3cm
玉ねぎ:1/2玉
パプリカ(赤、黄):各1/6個
しめじ:1/4パック
鶏がらスープ:適量
カレー粉:大さじ1〜2
カレールゥ:1片

1.大根は乱切り、玉ねぎをくし切りにし、パプリカも大きさを合わせて切っておく。

2.炊飯器に手羽元、玉ねぎ、パプリカを入れ、ひたひたよりも多めになるように鶏がらスープとルウを入れて炊飯スイッチを押す。

3.20分くらいしたらカレー粉を入れて混ぜ、ふたをしめて炊き上がりを待つ。

出典 http://recipe.rakuten.co.jp

難しそうなスープカレーも、炊飯器でお手軽に!

カレーだけではなく、ドライカレーカレーピラフスープカレーなどなど。お好きなレシピを試してみてくださいね!

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