濃厚な味わいが魅力のアボカド。「森のバター」と言われるだけあって、栄養も、食べた後の満足感も大きいですよね。切って和えるだけの簡単レシピ「アボカドナムル」を紹介していきます。アレンジ次第で毎日食べても飽きないですよ。

①ごま油の香りが美味い!「アボガド ナムル」

出典 http://recipe.rakuten.co.jp

料理レシピ 材 料(2人分)
アボカド1個
オイル大さじ1/2
にんにく少々
塩小さじ1/2
すりごま少々

ナムルと聞くともやしとか人参を思い浮かべますが、アボカドでもできちゃいます。このレシピの嬉しいところは、切って和えるだけ。特別な調味料がなくても作れるので、もう一品ほしいなというときなんかにもピッタリ。ごま油の香りに食欲がそそられること間違いなしですよ。

②ナムル風 アボガドネギ塩合え

出典 http://www.recipe-blog.jp

基本のナムルに小口切りにしたネギを加えるだけの簡単ネギ塩ナムル。お好みでちぎった韓国海苔などを加えたらより美味しさアップ。

③辛いもの好きにはぴったり♡アボガド味噌ナムル

出典 http://www.recipe-blog.jp

材料
アボガド:1個
長ネギ:1本
味噌:小さじ1
黒酢:小さじ1
醤油:小さじ1
ごま油:大さじ1/2
ラー油:適宜
胡麻:適宜
唐辛子:適宜

作り方
味噌、黒酢、醤油、ごま油をよく混ぜるて、長ネギは細木切りにしたら水にさらして、おきます。アボガドを適当な大きさに切ったら他の調味料と合わせるだけでOK!
最後に長ネギをのせれば完成です。

フライドオニオンやガーリックなどをトッピングすると香ばしさが生まれ食感もかわって楽しめます。

④アボカドとモッツアレラチーズのナムル

出典 http://www.recipe-blog.jp

材料
アボカド 1個
モッツアレラチーズ 100g
めんつゆ 大さじ
ごま油 小さじ1
炒りごま 少々

作り方
ボウルに適度に切ったアボガドと調味料を混ぜるだけで完成!

⑤キャベツ、アボカド、しらすの塩ナムル

出典 http://recipe.kirin.co.jp

材料
キャベツ2〜3枚
アボカド1個
しらす40g
ごま油:小さじ2
レモン汁:小さじ1
粗塩:小さじ1/2
おろしにんにく:1片分 
黒炒りごま適量

⑥アボカドときゅうりと海苔のナムル

出典 https://cafy.jp

材料
アボカド 1個
きゅうり 1本
塩 ひとつまみ
焼き海苔 1枚

◆全部混ぜておく。
白ごま 大さじ1/2
ごま油 大さじ1と1/2
塩 ひとつまみ
鶏ガラスープのもと 小さじ1/2
おろしにんにく(チューブ) 1cm

作り方のコツ
きゅうりは、味が馴染みやすいように麺棒などで叩いてから食べやすい大きさに切り、塩ひとつまみを全体になじませておくとより美味しくなるそうです。

⑦アボガドとみょうが+大葉の和え物

出典 http://www.recipe-blog.jp

材料
アボガド 1個
みょうが 6本
大葉 10枚
レモン汁 小さじ1
だし醤油 大さじ1
オリーブオイル 大さじ1

作り方
アボガドを食べやすい大きさに切り、すぐにレモン汁をかけて和えます。
みょうが斜めに薄切りにし、大葉は細切りに。ボウルにだし醤油、オリーブオイルを入れて良く混ぜ合わせます。そこへみょうが、大葉、アボガドを加えてざっくり混ぜれば完成!

⑧トマトとチーズとアボカドとごま油のイタリアン風ナムル

出典 https://cafy.cdn-dena.com

材料
アボカド 1個
ミニトマト 2個
ごま油 小さじ1
塩 小さじ1/5程度
いりごま 小さじ1くらい
粉チーズ 適量

基本のアボカドナムルにミニトマトをプラスしてみてもとってもおいしくなります。さらに粉チーズをちょっとプラスするとコクがアップするんです。ナムルにトマトやチーズというと合うのかな?と思うかもしれませんがとてもおいしく変身します

出典 https://cafy.jp

最後に…

アレンジもしやすいうえに、簡単にできるのでいつものアボガドのレパートリーに加えてみてはいかがですか?ぜひ、アボカド好きなかたには是非試してもらいたいアボカドナムルです。

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