暑い夏に、レモンを使ったさっぱりとした『レモネード』を手作りしてみませんか?

レモンにはビタミンCが豊富に含まれていますが、このビタミンCには美白効果もあり、シミやくすみの原因となるメラニン色素が生成されるのを防いでくれるので、紫外線が気になる夏に取り入れるには最適なんですよね。

そんなレモンを簡単に、且つ丸ごと取り入れることができる『レモネード』、是非お試しください!

材料はコチラ

・国産レモン 4個
・砂糖 35g
・はちみつ 大さじ2
・水 適量

出典 https://www.youtube.com

※レモンをはちみつと一緒に取り入れることで、風邪などの予防効果だけではなく、肩こりや肩こりからくる頭痛にも効果があるんです!

作り方はこちら

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国産レモンをよく洗い、1つは輪切りにし、残りは絞るために半分にカットします。

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ギュッと絞りましょう!

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絞ったレモン汁を大さじ2取り出し、はちみつと混ぜ合わせたら、電子レンジ500Wで1分間加熱します。

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よく洗った綺麗な瓶に、輪切りにした国産レモン、砂糖、絞ったレモン汁、はちみつと混ぜ合わせたレモン汁を入れます。

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それを冷蔵庫で1日寝かせて…

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氷を入れたグラスに5分の1程度注ぎ…

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輪切りにしたレモンを飾り付けて、水で割ったら…

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完成です!

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これなら簡単に作れますね!

更に、作ったレモネードでこんなリメイクできるので、合わせてチェックしてみてください!

キラキラ☆レモネードで簡単グミ

出典 http://recipe.rakuten.co.jp

▼材料(1人分)
レモネード:大さじ2
お湯:大さじ3
ゼラチン:5g
※レモネードの分量は粉末の際の数値になっているので、お好みで調整してください。

1.濃いめのレモネードをつくり、ゼラチンをいれて溶けるまで混ぜる

2.ゼラチンの粒が残るようならレンジで10秒加熱すると綺麗にとけます。

3.スプーンで型に流し込む多少はみ出しても気にしない!

4.冷蔵庫で30分冷やして型から抜く

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ゼラチンをしっかり溶かすのがポイントです!100均で売っているグミ型で作れるので是非試してみてくださいね!

涼やかレモネードグラニテ風

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▼材料(10人分)
レモネード粉末:大さじ9~10
水500ml
※レモネードの分量は粉末の際の数値になっているので、お好みで調整してください。

1.フタつきのステンレス容器に水とレモネードを入れてよく混ぜます。※分量は容器に合わせて加減し、味を見て「ちょっと甘いな」と思うぐらいがちょうどいいです!

2.1にフタをして冷凍庫で凍らせます。※ステンレスが最も最適ですが、なければ優先順に、瀬戸物、ガラスでも!(熱伝導率が高い方が適しています)

3.2時間おきにフォークで攪拌(かくはん)します。※最低でも5回以上

4.かさが増し、全体が白っぽくなったら出来上がり!※器に盛る前に、器を少し冷やしておくと溶けにくいです。

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暑い夏にさらに嬉しいシャーベット!

レモネードの生姜を効かせたパンケーキ

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▼材料(2人分)
薄力粉:200g
ベーキングパウダー:10g
塩:2つまみ
生姜粉末:ティースプーン2分の1杯程度
レモネード:小さじ2~大さじ1
お砂糖:大さじ2~3
水:130cc
マヨネーズ:大さじ1弱
※レモネードの分量は粉末の際の数値になっているので、お好みで調整してください。

1.ボウル等に全てを入れて混ぜる。

2.フライパンに分量外1cc程度のサラダ油を入れて中火で点火。1の生地を流し入れたら即、中火よりもやや弱めの火加減で表面にフツフツと穴が空くまで焼きます。

3.穴が空いたらひっくり返して2分ほど焼き完成

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※レシピは無印のゆずレモネードを使っていますが、今回は手作りのレモネードで!

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広告代理店に勤務している傍らフリーのライターとして活動中。職業柄、最新の話題に常に触れているため、皆さんに楽しんでもらえるような記事を作っていければなと思ってたりします。

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