風に秋の香りが混じり始めましたね

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ちょっと涼しくなった残暑の夕方、のんびりと食べたいのはお酒にもご飯にも合うあったかメニュー。
作るのが簡単で、じんわり染みるレシピがTwitterで流行中!

それが「厚揚げチーズ卵」です!

厚揚げ・チーズ・タマゴを組み合わせるだけの、とろーりメニューです。

そんなに美味しいんですか!?

レシピと、作り方は?

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作り方はとっても簡単!

【材料】
・厚揚げ
・チーズ
・タマゴ
・塩コショウ

【作り方】
・厚揚げを四角くくり貫きます。そこに、塩コショウし、タマゴを落とします。
・黄身を楊枝やフォークで何箇所か突きます。2分レンチン。
・チーズをのせ、トースターで1-2分焼いてください。
・黒こしょうを振って完成です。

こちらの動画がわかりやすい!

拍子抜けするほどカンタンですね!

切ったところがとろりと・・・ああ、なんて美味しそうな!

コチラはたまごなしのバージョン。これはこれでおいしそうです。

どんな栄養があるの?

栄養がないと、いくらおいしくてもちょっと食べるのをためらってしまう・・・そんなヘルシーライフを送る方にも安心です!

厚揚げ

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厚揚げにはタンパク質の一種で肥満防止効果があるとされるベータコングリシンが多く含まれる。ベータコングリシンを2週間程度摂ることで、中性脂肪の値が 正常値に近付いていったという例をあげた。

出典 http://www.supplement.ne.jp

揚げてあるし、肥満が・・・と気になっていましたが、中性脂肪防止になるなんて!

 鉄分の多い食品【 レバー・赤身肉・かつお・あさり・まぐろ(赤身)・厚揚げ・納豆・高野豆腐・大根葉・ひじき など 】 鉄は血液中のヘモグロビンの主成分です。魚は血合いの部分に鉄分が多いです。たんぱく質、ビタミンCといっしょに摂ることで吸収率が高くなります。

出典 http://www.bohseipharmacy.co.jp

鉄分があるように見えませんでしたが、意外にも貧血の改善に!

タマゴ

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卵にはこの必須アミノ酸がバランスよく含まれており、私たちの免疫力をアップしてくれます。免疫力は、体に入ったウイルスなどを撃退する力。これが低下すると風邪をひきやすくなったり、体力が落ちたりしてしまいます。

出典 http://www.nasufarm.com

タマゴを食べれば、風邪をひきにくくなる!?季節のかわりめにうれしいですね。

たまごには、コレステロールを除去する作用のあるレシチンが多く含まれているため、毎日2個のたまごを食べても、ほとんどの人が血液中のコレステロール値が上がらない、という研究結果が出ているのである。(但し、コレステロールの上がりやすい素因を持つ人やアレルギーの人、高脂血症の人は摂り過ぎに注意が必要)

出典 http://ww1.tiki.ne.jp

意外にもコレステロールが上がらない!これで、安心して食べられますね。

チーズ

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チーズにはカルシウムが多く含まれ、その吸収率も他の食品に比べると高いので、カルシウムを摂取するには最適な食品といえるでしょう。
またチーズにはビタミンAやビタミンB2が豊富に含まれています。ビタミンAは皮膚や粘膜を健康に保つ働きがあり、ビタミンBには細胞の成長を促進させ、素肌をイキイキと保ってくれる働きがあります。これらのことからチーズには美肌効果があるといわれています。

出典 http://www.meiji.co.jp

ビタミンにも含まれているんですね。カルシウムはダイエットにも必要な栄養素です。

コレステロールが高いと思われがちなチーズですが、意外にそうでもありません。
また、とかく悪くとらえられがちなコレステロールは、実は脳・脊髄・肝臓などの臓器の構成に関与しており、健康維持に必要なものです。
一日(成人)300mg以下のコレステロールを摂取することが望ましく、特に育ち盛りの子供には必須なものです。

出典 http://www.chesco.co.jp

育ち盛りのこどもに必要な栄養が、シッカリ取れるチーズ・・・いいですね!

つくりかたのポイントは?

とてもカンタンな手順でできるんですが、タマゴが固まりやすいのが難しいところのようです。
自分のレンジのいい加減・・・を見つけたいですね!

チーズをとろかすまで待つと、タマゴに火が・・・うーん・・・・・

アレンジで、さらに美味しく⁉︎

醤油をひとたらし!追い大豆!!

ミートソースをかければ、洋風に変身!

餃子に!これはすごい。この場合、タマゴはなしの方が包みやすそうです。

マヨネーズをちょい足し。タマゴと一緒にマヨを入れることで、こっくりした美味しさが増しそうです。
つまり、ケチャップも合いますね・・・

たっぷりの鰹節!ここにポン酢や醤油をひとたらし・・・これもよさそう!

思い立ったらすぐできる!

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そんな、カンタンで神のごとく美味しいという「厚揚げチーズ」・・・ぜひ秋の夜長に楽しみたいですね。

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ふつうの主婦です。時短勤務中。海外ドラマとリアリティーショウが大好きです。

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