夏に最適!薄まらないコーヒー!

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夏は冷たいコーヒーで喉を潤したい!ということで、コーヒーに氷を入れますよね。でもそのアイスコーヒーはすぐに飲まないと、氷でどんどん薄まってしまいます。

でもこの夏はもう大丈夫!今とっても流行っているのが「氷コーヒー」!氷がコーヒーなんです!

暑い日が続きますよね。家でも冷たいものをついつい飲んでしまいます。
アイスコーヒーでもいいんですが、氷を入れると薄まってきますよね。
そこで、これ!

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コーヒーの氷だから、氷は茶色い!

コーヒーを凍らせちゃいます^^

グラスに凍らせたコーヒーを入れます。

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牛乳が混ざると、とっても美味しそう!!!夏に絶対に飲みたい!

牛乳をたっぷりと注いで・・・

かき混ぜながらいただきます。
アイスコーヒーではなく、アイスコーヒー牛乳ですね^^

簡単だし、おいしいですよ♪
大人よりも、子どもの方が喜びますね^^

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一気に冷たいドリンクが飲みたいお風呂上りに!

牛乳たっぷりが美味しそう!

『氷コーヒー』を作ってみよう♪

それでは、その最後まで薄まらない絶品「氷コーヒー」を作ってみましょう。

コーヒーを濃い目に淹れる

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まず初めに、コーヒーをいつもより濃い目に淹れてください。深煎りコーヒーがベター◎

インスタントコーヒーでもOK

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もしくは、インスタントコーヒーでもOKです。こちらも濃い目に淹れてください。

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~ポイント~

製氷皿でコーヒーを凍らせますので、初めにお持ちの製氷皿に水を入れてみて、その分量でお湯を沸かすと、無駄なく作ることができます。

製氷皿へ

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濃い目のコーヒーが出来たら、必ず冷ましてください。冷めたら、製氷皿へ。製氷皿ぴったりの分量で作ってあると、余りが出ずに経済的◎

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~ポイント~

製氷皿は、それぞれの氷が小さ目のモノを使用すると、溶けやすい「氷コーヒー」が出来上がり、さらに短時間で凍らせることも可能!短時間冷凍だと、コーヒーの分離も防げます。急速冷凍も覚えておきましょう。

もしくは、通常の製氷皿に、コーヒーを浅めに入れてもいいですよ!

凍らせる

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冷凍庫に入れて凍らせます。

ザクザク氷にするには…

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もしくは…

製氷皿を使用しない場合は、冷めたコーヒーをジップロックなどのフリーザーバッグに流し入れて、金属製のバットに横にして平らになるように置きます。もう1つ金属製のバットがあれば、ジップロックの上からも置きます。そして冷凍庫で急速冷凍。

凍ったら、ジップロックの上から、中身を揉むように崩して、シャリシャリ氷を使用することもできます。

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こんな感じで、コーヒーを入れたジップロックを金属製バットの上に横にして寝かせます。

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めん棒などで、軽く(←ジップロックが破けないように)砕いてもいいですね。

完全に凍ったらざっくりと砕くきましょう。めん棒で斜めにごりごりしたら良い感じに砕けました

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砕いたら、タッパーなどに入れて再度凍らせるとGOOD。作り置きも。

凍ったら、コーヒーに入れるだけ!

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コーヒーで出来た「氷」が完成!茶色いコーヒーで出来た氷!これだけでも美味しそう!

さっそくこれをコーヒーに入れて使ってみましょう。

「氷コーヒー」のレシピいろいろ♡

アイスコーヒーに

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アイスコーヒーを淹れたら、その氷を使ってみましょう。溶けてしまっても、量は増えますが、濃さは変わりません!!そして冷たいまま!

氷が溶けるまで待ってから飲んでも、濃さは変わらなかったよ~!

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カフェオレに

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氷をグラスに入れて、牛乳をドバ~っと!カフェオレのできあがり!これは美味しそう!

コーヒーの苦みと牛乳の甘味がバランスよく溶け合って、スゴくおいしい~! ・・・と、調子に乗って一気に2杯も飲んだら、お腹がいっぱいになってしまった。

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おもてなし

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たくさん作り置きしておけば、急のお客さんが来ても、サっと牛乳を注いでできあがり!

氷コーヒー始めました

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毎回作るのは大変ですし、お客さんのためにも作り置きは便利です。製氷皿で出来たら、それをジップロックなどのフリーザーバッグに入れましょう。キューブ状のままサっと取り出せて便利!

くっついてしまった時も袋の上から揉むとバラバラにできます。

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氷を可愛く!

製氷皿は可愛い形のものを使用すると、コーヒーの見た目もキュート♡

ハート

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ハート型の製氷皿で。こんな風に並べると、ステキですね。お客さんに出してあげると、喜ばれそう!

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魚の製氷皿。とても可愛らしい!

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牛乳の中に茶色いお魚さんが浮いています。見た目もオシャレですよね。涼しげでもあります。

溶ければ溶けるほどコーヒーが濃くなっていくので味の変化も楽しめますし

いつものように、氷が溶けて水っぽくなる前に飲まなくちゃ~!と焦る心配もありません

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細かい氷

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小さ目の氷を作ることができる製氷皿なら、カフェで飲むようなこんな氷コーヒーになります。細かい氷も冷たそうで夏にはとっても美味しそうです。

いろんな「氷コーヒー」を飲んでみよう♪

ザクザク氷で…

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先ほどもご紹介しました、ジップロックでコーヒーを凍らせて作る、ザクザク氷。砕くとこんな感じになります。

それをグラスに入れて…

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牛乳を注ぐと、ザクザク感いっぱいに!コーヒーの氷だから、溶けて来ても、一緒に口に入れても、濃さは変わりません!シャーベットみたい!

アイスソイラテ

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健康志向の方必見!牛乳の代わりに、豆乳を入れてみましょう。アイスソイラテになりますよ~♪

コーヒーグラニテ&アイスクリーム

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コーヒーグラニテとは、コーヒーにグラニュー糖を入れて凍らせた、ザクザクのコーヒー。氷コーヒーに似ていますね。シャーベット状のコーヒーの上にバニラアイスをのせたものです。夏のおもてなしやおやつに!

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作り方は、濃い目のコーヒー400ccに、グラニュー糖大さじ4を入れて溶かします。金属製のバットまたはボウルにそれを流し入れて冷まします。その後、冷凍庫で冷やして固めてください。固めている途中で何度か、フォークでザクザクと砕いてみると仕上がりがよくなります。

※甘さはお好みで調整可能です。

ミントで爽やか

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ちょっとした香りを堪能できるのが、ミント。アクセント的に飾ってみるのもいいですよ。夏には爽やかリフレッシュに。

フローズンコーヒー

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製氷皿でできたコーヒーの氷を、ミキサーなどにかければ、フローズンコーヒーになります。バニラアイスクリームをのせたり、牛乳をかけたり…

パフェ風

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氷コーヒーに、ホイップクリームやチョコレートソース、オレオなどのビスケットを添えると、パフェ風に!コーヒーに合いそうなモノならお好みでなんでもトッピング!


マイボトル

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夏はマイボトルに氷コーヒーを注いで、持ち歩き。薄まることもなく、濃いままでアイスコーヒーですね!

SNSでも大人気☆

切らさないように、仕込みを忘れずに!

■■■仕込み完了■■■

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夏は必ず持ち歩きたい!

お休みの日は、ゆっくりとリラックス。

7月13日(水)朝菓子カフェオレとクッキー

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カフェみたいなおうちカフェ!

氷で友達をウケさせよう!

氷を素敵に!

最後にコレを見て癒されよう!

始めよう!『氷コーヒー』

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薄まらずに、かえって濃さが増す?「氷コーヒー」いかがでしたか?猛暑もこれでのりきれそうな予感!仕込みが必要なので、さっそくコーヒーを濃い目に淹れて、凍らせておきましょう。あとは、アイスコーヒーか牛乳があれば、いつでも美味しい「氷コーヒー」が飲めちゃいます!

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