アートや料理、スポーツなど様々な分野の第一人者の“匠の技”をSpotlight編集部が独占撮影するコーナー「匠なムービー」。今回紹介するのは「フルーツカービング」です。

フルーツアカデミー

出典 http://fruitacademy.jp

今回撮影協力いただいたのは、テレビチャンピオン優勝者の平野泰三さんが代表を務める『フルーツアカデミー 』

彼らが披露するフルーツカービングは、果物に専用ナイフで彫刻を施すタイの伝統工芸。ノンストップや王様のブランチなど、数多くのテレビ番組でもそのテクニックを披露しています。

ナイフ1本だけで完成させる美しいフルーツ彫刻に目が離せません。その見事なアートをご堪能ください。

驚きの動画はこちら!

出典 YouTube

以下書籍も発売予定です!

「フルーツ&ベジタブルカッティング(Fruit&Vegetable Cutting)」(旭屋出版・2016年7月発売)

「いちばんわかりやすい フルーツカッティング(Fruits Cutting)」(講談社・2016年10月発売)

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