◆ これひとつで「レインボースイーツ」完成!

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海外のスーパーでは当たり前のように販売されている製菓キット、Funfetti(ファンフェッティ)をご存知ですか?ファンフェッティとは、カラフルなスプリンクルを生地に練り込んだケーキなどのスイーツを指します。海外のスーパーマーケットには必ず商品棚に置かれていますが、アメリカの老舗製粉会社、Pillsbury社の商品が最も有名です。

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製品によってマチマチなのですが、カラフルなスプリンクルは形や色がシーズンや目的ごとに違うので、作るお菓子にあわせて選ぶといいかも!

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筆者が海外のスーパーマーケットで見かけた、ファンフェッティ。カラフルすぎて目がチカチカします(笑)。

◆ レインボースイーツの記事はこちら!

◆ 海外では製菓キットを使うのは当たり前

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Pillsburyは、アメリカで古くから愛されている、お菓子生地の老舗製粉会社です。この愛らしいキャラクターが描かれたパッケージを、海外旅行先などで見かけた方も多いのでは?国にもよりますが、特にアメリカではお菓子作りをする際に、小麦粉や卵などを揃えて手作りする事は少なく、このような製菓キットを使用する事がほとんどなんです。

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また、アメリカ人は甘いフロスティングがたっぷりとかかったスイーツが大好き!…という訳で、Funfetti(ファンフェッティー)は子供の頃から馴染み深く、レシピも豊富に存在するという訳なんですね。こちらの製品は、甘いクリーム状ペースト、つまりフロスティングが容器の中にたっぶり入っており、取り出すとそのまま使う事が出来るというもの。飾り付け用のスプリンクルも上部にセットされています。

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◆ ファンフェッティ・ケーキ

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海外のレシピ集の中で最も多いのが、こちらのファンフェッティ・ケーキです。シンプルなケーキレシピをもとに、最後のデコレーション時にファンフェッティの要素をプラスするだけという手軽さとアレンジのしやすさが人気の秘密。
もちろん、ケーキ生地の中にもカラフルさは忘れずに。

◆ ファンフェッティ・バースデーケーキ

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ケーキをバージョンアップさせると、このようになります(笑)。ベースには、生クリームでもバタークリームでも、フロスティでもなんでもよくって、お好みで。ただ、ホワイトカラーの方がスプリンクルの色が映えてきれいだと思います。

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やり過ぎなのでは…と一瞬思ってしまいそうですが、誕生日ケーキだったらこれくらい派手でもアリ?

◆ ファンフェッティ・カップケーキ

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まずはカップケーキからデコレーションを始めてみては?最近はカップケーキ専門店も増えて来たので、デコレーションの参考になるものも多そうですね。

◆ ファンフェッティ・ナポレオンケーキ

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上部のフロスティも、中にはさんだクリームにも、ファンフェッティ!

◆ ファンフェッティ・ディップ

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これさえあれば、どんなスイーツもファンフェッティ風味になりそうです。

◆ ファンフェッティ・アイスクリーム

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これは簡単。アイスクリームの生地をイチから作ってもよいですが、市販のバニラアイスクリームなどにファンフェッティを混ぜ込むだけで出来上がります。

◆ ファンフェッティ・ライスクリスプ

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日本ではまだまだ馴染みが薄いのですが、海外ではシリアルやグラノーラと同じように一般的に販売されている、ライスクリスプ。そのライスクリスプを原料として、ファンフェッティとあわせてお菓子です。

◆ ファンフェッティ・クッキー

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クッキー生地に混ぜ込むだけ。

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生地そのものに混ぜ込むのはもちろんですが、焼きあがったあとに上からフロスティをかけてファンフェッティを散らしてもいいですね。

◆ ファンフェッティ・アイスクリームサンド

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サンドするビスケットやクッキー等の生地にも、中にサンドするアイスクリームにも、これでもか!とファンフェッティを混ぜ込んで。

◆ ファンフェッティ・ポップコーン

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ポップコーンを甘いシロップでコーティングする際、ファンフェッティをふりかけるだけで完成です。

◆ ファンフェッティ・ドーナツ

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海外のドーナツショップに並んでいそうなキュートさです。

◆ ファンフェッティには季節限定商品も

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クリスマスシーズンには、定番の赤×緑の組み合わせが登場します。よーく見ると、スプリンクルもツリーの形をしていたりするんですよ♪

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春先にはこんなに可愛い蝶の形をしたものも。色合いもパステルカラーで可愛い。

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ピンク好き女子にオススメしたい、ピンク色のミックス粉にフロスティ、そしてキラキラ輝くスプリンクル。

◆ いかがでしたか?

出典 https://melssweetlife.wordpress.com

残念ながら日本では海外食材取扱い店舗ではないと、なかなか手に入らないファンフェッティですが…インターネット通販でお取扱いのあるショップもあるので、気になる方はぜひチェックしてみてください。
誕生日パーティーなど、みんなが集まる場で食べたいケーキ作りには欠かせないアイテムだと思います。

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池袋を中心としたB級ブログネタ、ハワイネタ、プチプラコスメネタ、美容と健康によい食品ネタなどを中心に記事を書いているSpotlight公式ライターです。ジュニア・スーパーフードマイスター取得。
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