まさかのスイカを使ったナムル!?

夏の風物詩であるスイカ。みずみずしい味わいとさっぱりした後味で、多くの方から好まれる果物の1つでもありますよね。
よくおやつやデザートで使われるスイカですが、実はナムルの食材としても使えるってご存知でしたか?

そこで今回は、この時期だから楽しめるスイカを使ったナムルの作り方をご紹介します!

大葉がかおるスイカナムルの作り方

●材料

西瓜一口大のブロック8-10個程度分
大葉2枚細目の千切り
生姜のみじん切り 小さじ1/2程度
鶏ガラスープの素 小さじ1/2弱
ごま油 少量

出典 http://pecolly.jp

●作り方

作り方は材料を全部混ぜるだけ!とっても簡単です。

生姜と大葉は胃を強くしてくれるので、夏場の弱った胃腸にオススメとのこと。
スイカの甘味と鶏ガラスープのしょっぱさのバランスが絶妙でヤミツキになること間違いなしです!

詳しいレシピはこちら

他にも色々!夏にぴったりのスイカを使ったレシピ

他にも夏だからこそ楽しめるスイカを使ったレシピはたくさんございます!
今回はその中でもユニークなレシピ3選をご紹介させていただきます。

◆スカイの皮で冷製和風パスタ

●材料

1人分
パスタ 100g
ミニトマト 4個(4等分にカット)
スイカの皮 200g(薄切り)
大葉 4枚(細かく刻む)

☆めんつゆ(2倍濃縮)大2、
EVオリーブオイル 大1、すりごま 大1
ニンニクのすりおろし 小1、
ブラックペッパー 適量

出典 http://pecolly.jp

●作り方

①スイカの皮に軽く塩をして5分位置き、水分が出てきたら軽く絞る

②ボールに☆の調味料を入れて、
ミニトマト、大葉、①のスイカの皮を入れて混ぜ合わせる

③表示より1分長くパスタを茹で、水でしめて水分をよく切り②に入れて混ぜ合わせ、少し多めにブラックペッパーをかけ出来上がり

出典 http://pecolly.jp

スイカの皮を使うとは驚きです!
身はデザートに使って、皮はごはんに使えたら余すことなく使えてお得感もアップですね。

詳しいレシピはこちら

◆フェタチーズとスイカのキューブサラダ

●材料

・フェタチーズ
・スイカ

●作り方

フェタチーズとスイカをキューブ型に切り、重ねてお好きなサイズのキューブ型に整えるだけ!
仕上げにお好みで黒胡椒とオリーブオイルをかければ、あっという間に完成です。

美味しく食べるポイントとしては、チーズもスイカも良く冷やすことだそうです!
チーズの塩気とスイカの甘みの組み合わせは、お酒のおつまみとしてぴったりですよ。

詳しいレシピはこちら

◆まるで本物?まるごとスイカゼリー

●材料

小玉スイカ 1個(直径18cmぐらい)
水 200cc
粉寒天 6グラム

出典 http://pecolly.jp

●作り方

スイカは縦に半分にカットしてスプーンでくり貫きザル等を使って果汁を絞る。
果汁は600cc使います。
鍋に水と粉寒天を入れ火にかけ、沸騰してから1~2分煮る。
火を止めスイカの果汁を少しずつ加えよく混ぜる。
実をくり貫いたスイカの皮に流し入れ冷蔵庫でしっかり冷やしたら出来上がり(#^.^#)♪

スイカの器は下に少し深さのあるお皿などに乗せると安定しますよ~♪

スイカの味でゼリーの味が決まります。甘味が足りないようなら砂糖で調節して下さいね♪

出典 http://pecolly.jp

まるで本物みたいなスイカゼリーは見てるだけでも楽しいですよね!
夏のホームパーティーなどで作れば大好評間違いなしです!

詳しいレシピはこちら

いかがでしたか?
どれもユニークなレシピばかりでしたね!
夏の時期だからこそ楽しめるスイカのアレンジレシピにぜひ挑戦してみてください!

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