ネコ型ロボットの大好物としても有名な“どらやき”ですが、ホットケーキミックスを使って簡単に作ることができるんです。

材料はコチラ!

-ホットケーキミックス:150g
-牛乳:80cc
-卵(M玉):1個
-みりん:大さじ1
-白あん:50g×3
-お好みのジャム 3種類: 各小さじ1
(今回、使用したジャムはいちご、ブルーベリー、マーマレード)
-インスタントコーヒー:小さじ1
-お湯:小さじ1/2

出典 https://www.youtube.com

これで3個分。

それでは作り方を見ていきましょう!

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まずは生地を作っていきます。卵、牛乳、みりん、はちみつ、を入れて…

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よく混ぜ合わせます。

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更にホットケーキミックスを2回に分けて入れるのですが、ここではざっくり混ぜるだけ。混ぜすぎないのがポイントです。

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フライパンを中火で温めて、生地を流す直前に、温めたフライパンを濡れ布巾の上に約5秒間置きます(このひと手間が、生地の焼き色を均一にします!)

そして、フライパンを火に戻して弱火にしてから、オタマ軽く1杯分の生地を入れて、生地の表面にプツプツと小さな穴が空いてきたら、裏返して、裏も焼き色がつくまで焼いていきます。

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クッキー型を使って、上に乗せる生地に印を付けます。

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下になる生地を裏返して、その上にそれぞれお好みの餡を乗せて、もう一方の生地で挟めば…

完成です!

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これはふわふわしてて美味しそうですね!

出典 YouTube

これならホットケーキミックスが余ったときなんかにも良いかもしれませんね!

是非お試しください!

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