2014年に公開されたアメリカ合衆国のコメディドラマ映画『シェフ 三ツ星フードトラック始めました』に登場した「キューバサンド」を、簡単に再現できるレシピをご紹介します。

ちなみに映画はこんなお話…

ロサンゼルスの一流レストランで総料理長を務めるカールは、大物料理評論家の来店に自らの創作料理で挑もうとするが、堅物なオーナーはそれを良しとせず、また評論家からは料理を酷評されてしまい、ついに怒りを爆発させてしまう。

事の一部始終をSNSで拡散したカールは店を解雇されてしまい、しかもそのことが原因で他のレストランからも採用を断られてしまうのだった。

出典 https://ja.wikipedia.org

失意のカールに同情した元妻イネズの提案で、彼は息子のパーシーを連れて故郷であるマイアミを訪れる。そこでカールは熱々のキューバサンドイッチの美味しさを知り、これをフードトラックで移動販売していくことを思いつく。

早速カールは、話を聞いて駆けつけた旧友のマーティン、息子のパーシーを含めた三人でフードトラックの営業を開始する。

カールの作るキューバサンドイッチはたちまち評判になり、その噂はSNSで瞬く間に広まっていった。

出典 https://ja.wikipedia.org

なるほど…映画も面白そうなので気になりますが、たちまち評判になったという「キューバサンド」が気になりますね!

外はカラッとカリカリ、中はハーブ風味のお肉がジューシーに仕上げることのできる、キューバサンドの絶品レシピ。それではその作り方を見ていきましょう!

1個分の材料がこちら

ソフトバゲット(ドッグパンでも可):15cm程度
ベーコン:3枚程度
ロースハム:3枚程度
ミックスチーズ:30g
刻みピクルス(ピクルスをスライスしてもOK):20〜30g
粒マスタード:15g
バター:10g
乾燥ローズマリー:少々

出典 https://www.youtube.com

作り方はとっても簡単!

出典 https://www.youtube.com

バゲットを半分の厚さに切って、バターを塗っていきます。

バターは外側に塗って、十分包めるアルミホイルの上に置きましょう。

出典 https://www.youtube.com

そして、バゲットの内側には両方に粒マスタードを塗­り、片方にだけハム、ベーコン…

出典 https://www.youtube.com

ローズマリー、ピクルス、ミックスチーズの順に乗せていきます。

出典 https://www.youtube.com

重ねたら、アルミホイルで巻きながら包み、しっかりギュッとプレスします。

出典 https://www.youtube.com

あとはトースター1000Wで約7~8分間(そのままだと7分、一度冷凍保存しておいた場合は8分が目安)温めると…

完成です!

出典 https://www.youtube.com

これはチーズがとろけていて美味しそうですね…。

出典 YouTube

空いた時間で作り置きも出来ちゃうからいですよね!

作ったら冷凍して、食べたい時にトースターでそのまま温めるだけ!アルミホイルで包んで冷凍するから保存もしやすいですしね。

映画さながらの絶品「キューバサンド」、是非作ってみてくださいね!

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