◆ お茶スイーツに新トレンド到来!

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お茶の味がするスイーツと言えば、抹茶が定番ですよね。コンビニやスーパーにも「宇治抹茶」と書かれた商品が沢山並んでいます。ところが最近、5月26日・27日に開催される伊勢志摩サミットの影響を受けて、抹茶や緑茶に代わるこれまでにあまり馴染みのなかったあるお茶がスイーツやデザートなどの原料として注目を浴びているんです。

◆ 今注目の伊勢茶(いせちゃ)とは?

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それは、伊勢茶(いせちゃ)というもの。もちろん、お茶っ葉そのものは昔から飲まれており珍しくはないのですが、スイーツや菓子パンなどの原材料として使われる事はこれまでほとんどありませんでした。
三重県ブランドの特産品として、地元企業が原材料として積極的に取り扱う事はありましたが、全国的な知名度としては宇治茶や八女茶などに比べると低いと思われます。

恵まれた条件の中で栽培された伊勢茶は、葉肉が厚く、滋味濃厚で、湯のみに注いだ瞬間にふわっと広がる香りと、ほどよい甘みと渋みが特徴です。

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◆ 実は全国第3位のお茶の生産地、三重県

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お茶の産地と言えば静岡県がまず思い浮かびますが、鹿児島県に続き三重県は第3位(栽培面積・生産量・生産額)のお茶の生産地なんです。特にアミノ酸の一種である「テアニン」を多く含んだ「かぶせ茶」の生産量については、全国1位で、三重県全体の生産量の約3割を占めています。

深蒸し茶、煎茶、かぶせ茶などが年間約7,500t生産されています。

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南北に長い三重県は、日本の中心部に位置し、西に鈴鹿山脈や台高山脈、東に伊勢湾や太平洋などの、 山あり海ありの自然に恵まれた地形をしています。 主なお茶の産地は、北勢地域と南勢地域です。大半の地域の年間平均気温は14~15度と温暖なことから、三重県はお茶の産地として適しています。 新茶(一番茶)の収穫は、早い所では4月下旬、遅い所では5月中旬から始まります。

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◆ 伊勢茶の定義とは?

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伊勢茶とは三重県で生産されるお茶の総称であり、三重県産100%の緑茶の事を言います。

収穫した地域をより細分化し水沢茶(すいざわちゃ)[1]、鈴鹿茶[2]、亀山茶[3]、大台茶[4]、わたらい(度会)茶[5]、飯南茶[6]、越賀茶[7]などとも呼ばれる。

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◆ 伊勢志摩サミットの影響で伊勢茶スイーツが登場

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そんな伊勢茶ですが、今年は5月26日・27日に伊勢志摩サミットが開催される事となり、開催地である伊勢や三重県の食材に注目が集まっている影響を受けて、各企業から伊勢茶を使ったスイーツや菓子パンなどの商品が次々と登場しています。中には期間限定商品、ご当地商品なども…。残念ながらすでに販売終了してしまった商品もありますが、最近発売された代表的な伊勢茶スイーツなどをご紹介します!

◆ プレミアム伊勢茶のロールケーキ(ローソン)

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5月17日より発売開始される、プレミアム伊勢茶のロールケーキ(195円)は3週間だけしか食べられない期間限定商品。伊勢茶を加えた北海道産純生クリーム使用のホイップクリームを、北海道産小麦に伊勢茶を加えてしっとりと焼き上げたスポンジ生地で巻いたロールケーキは、伊勢茶の豊かな香りと味わいが楽しめる大人向けのスイーツです。

5月26日(木)、27日(金)の「伊勢志摩サミット」開催を記念して、三重県と企画立案や食材調達について連携した商品です。

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東海・北陸地区のローソン店舗限定商品も…。

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ローソンからは伊勢志摩サミット開催を記念して様々な商品が発売されています。海と山に囲まれた自然豊かな三重県の海の幸、山の幸を使用したおかずを盛りあわせた「三重まんさい弁当」など8商品を、5月17日(火)から、東海・北陸地区のローソン店舗で2週間の期間限定で発売。※写真は伊勢茶クリーム大福(130円)。

◆ 伊勢茶メロンパン(ミニストップ)

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伊勢茶メロンパン(128円)
人気のメロンパンが伊勢茶味に!表面だけではなく、中のクリームも伊勢茶を使用しているそうで、三重県の素材を使う事で伊勢志摩サミットの応援をしています。

◆ 伊勢茶の蒸しケーキ(ミニストップ)

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伊勢茶の蒸しケーキ(128円)
残念ながらこちらは東海地区限定販売の蒸しケーキ!滑らかですごく美味しそうです…。ミニストップは伊勢志摩サミットを記念し、開催地である地元伊勢志摩の食材を使用した商品パッケージには「伊勢志摩サミット三重県民会議シンボルマーク」を使用しています。

7.伊勢茶の蒸しケーキ 128円(税込)
■発売開始:2016年5月10日(火)
■発売地区:東海地区
■商品概要:「三重県産伊勢茶」を蒸しケーキとクリームに使用した、ふんわりやわらかい口どけの良い蒸しケーキです。

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◆ スナックサンド 伊勢茶ホイップ&小倉(フジパン)

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スナックサンド 伊勢茶ホイップ&小倉
フジパンの人気商品、スナックサンドシリーズから、5月に開催される伊勢志摩サミットを記念した「スナックサンド 伊勢茶ホイップ&小倉」が登場。5月末まで中部地区限定で販売されています。

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スナックサンド 伊勢茶ホイップ&小倉は、独特の香りが特徴のかぶせ茶である「伊勢茶」を使ったサンドイッチです。伊勢茶ホイップクリームを小倉あんとともに食パンで包んでいます。

◆ 伊勢茶香るメロンパン(フジパン)

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伊勢茶香るメロンパン
伊勢茶を使用したビス記事をかぶせた、ほろ苦い風味を味わう事ができるメロンパンです。小麦粉も三重県産を使用しているんだとか。

今回はフジパンの菓子パンで美味しそうな菓子パンを見つけたので買いましたヾ(*´∀`*)ノ
伊勢茶香るメロンパンです✧*

◆ 伊勢茶シュークリーム(アンディコ)

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伊勢茶シュークリーム

三重県産小麦粉「伊勢の響」を使用したシュー皮に、三重県産茶葉100%の伊勢茶パウダーをブレンドしたクリームとホイップクリームを詰めた2色タイプのシュークリームです。伊勢茶はお茶らしい渋みが特徴で、普段飲んでいるお茶に近い、親しみのある味わいが楽しめます。隠し味に洋酒のラムダークを入れ、より深みのある味に仕上げました。

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◆ 伊勢茶エクレア(アンディコ)

出典 http://www.andeico.co.jp

伊勢茶エクレア

三重県産小麦粉「伊勢の響」を使用したエクレア皮に、三重県産茶葉100%の伊勢茶パウダーをブレンドしたクリームを詰めたエクレアです。伊勢茶はお茶らしい渋みが特徴で、普段飲んでいるお茶に近い、親しみのある味わいが楽しめます。隠し味に柚子の洋酒を入れ、キレのある後味に仕上げました。

出典 http://www.andeico.co.jp

◆ 伊勢茶あずき最中(井村屋)

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伊勢茶あずき最中(130円)
アイスクリームだけではなく、最中にも伊勢かぶせ茶を使用しています。深い味わいの伊勢茶に、北海道産小豆を使用した粒あんがマッチ!味わい、香りともに豊かな最中アイスです。

出典 http://www.masayan312.com

形もなんだか可愛い。

しっとりした抹茶みたいな最中です。伊勢かぶせ茶アイスは抹茶みたいなほろ苦さがあります。つぶあんは甘くて美味しいです♪さすが井村屋のつぶあんですね。

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◆ 別腹スイーツ 伊勢茶のモンブラン(ロピア)

出典 http://www.ropia.co.jp

別腹スイーツ 伊勢茶のモンブラン(210円)
スーパーなどによく並んでいるデザートメーカー、ロピアの別腹スイーツから伊勢茶を使ったデザートが登場です。伊勢茶のモンブランは、スポンジ生地、伊勢茶のモンブランクリーム、黒密ムースを重ね合わせています。伊勢茶の芳醇な風味を楽しめる一品。

◆ ふわふわファンシー・伊勢茶(モンテール)

出典 http://www.monteur.co.jp

ふわふわファンシー・伊勢茶
ふわふわ生地のクリームケーキです。オリジナルホイップと自家炊きカスタードで仕立てた伊勢茶クリームをふわふわ生地で包みました。5月31日までの期間限定商品です。

◆ 贅沢たまごジャム 伊勢茶味(コケコッコー共和国)

出典 http://kokekokko.shop-pro.jp

贅沢たまごジャム 伊勢茶味(750円)
三重県の平飼い(鶏舎内で放し飼い)有精卵のお取り寄せ通販サイトを運営している、コケコッコー共和国でお取り寄せできる贅沢たまごジャム。三重の素材同士をうまく組み合わせています。原材料は卵、三温糖、バター、伊勢茶粉末、レモン果汁だけとシンプルなのも嬉しい。

◆ 伊勢茶ジェラート(ミネルヴァ)

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伊勢茶ジェラート(360円)
ミネルヴァは伊勢志摩の自然の恵みを用いた素材と旬の味覚にこだわった愛情たっぷりの体にやさしい手作りジェラート。三重県の特産品である伊勢茶をたっぷりと使用したジェラートは口の中がサッパリしますよ。

伊勢茶は、伊勢神宮で知られる名水『宮川(みやがわ)』と『櫛田川(くしだがわ)』流域に広がる自然に恵まれた茶産地で、葉肉が厚く、香りがよく、渋みが少なくて、まろやかなのが特徴です。
伊勢茶本来の風味を味わっていただくため、細かく砕いた粉茶を使い、後味さっぱり、上品でやさしい味わいのジェラートに仕上がりました。

出典 http://web-minerva.com

◆ いかがでしたか?

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伊勢志摩サミット開催にあわせて、年明けから5月頃までに集中して伊勢茶を使用した商品がリリースされています。ですが、伊勢茶の美味しさが広まっていけば今後も伊勢茶を使用したスイーツや菓子パン、その他商品が発売される機会は増えるでしょう。
まだ食べた事がないよー!という方、スーパーやコンビニで見かけたらぜひ手に取ってみてくださいね♪

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