「肉」を買いに、『コストコ』へ行こう♪

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夏!、スタミナをつけるためにもお肉もガッツリ食べたくなる季節です。ホームパーティーでもBBQ(バーベキュー)でも、いつものご飯でも、美味しいお肉を取り入れてみましょう。

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そこで、今日は、皆さんもご存知あの『コストコ』から、家庭でも美味しく食べることができ、BBQなどのアウトドアにも、パーティーなどにも重宝する「肉」をご紹介いたします!

「コストコ」おススメお肉はコチラ!

プルコギビーフ

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プルコギビーフ(韓国風焼肉)は、コストコでも大人気商品の1つ。ジューシーさがたまらないと評判です。アメリカ産の高級なお肉でもあるので、一度も冷凍されていません。購入後に自宅で小分けにして、冷凍保存が可能となります。

参考価格 160円/100g(2016年2月)

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タレもしっかりと肉に絡まり、シンプルに炒めて頂くのがベスト。春雨や野菜と炒めて韓国風チャプチェにしたり、韓国風肉じゃがやチャーハンに入れたりと、使い道もたくさんです。

コストコのプルコギビーフ 。.:*・冷凍していた最後の1個 ◡̈⃝サニーレタスに包んでいただきました。

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黒毛和牛

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「鹿児島県産黒毛和牛 バラ 4等級 焼肉用」。少し炙って、塩を付けて食べても美味しい!見ただけで手に取ってしまう黒毛和牛。「4等級」という肉質の等級は、脂肪交雑・脂肪の色つや・脂肪の質・肉の色つや・肉の締まりやキメで構成され、この4等級の肉は二番目に良い肉なのです。

購入時価格 668円/100g

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この霜降りのキメの細やかさ。表面をサっと焼いて、タレ、塩、ワサビなどなどお好きな調味料で食べると美味しいです。ちょっと豪華なBBQにいかがでしょうか。

USAビーフリブフィンガー

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こちらビーフリブフィンガーは、真空パックされた状態で販売されています。焼肉屋さんでもお馴染みの「中落ちカルビ」がこのリブフィンガーにあたります。あばら骨とあばら骨の間のお肉なので、美味しいことは間違いありません!

購入時価格 109円/100g

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骨から出る旨味成分がたっぷりなので、その美味しさはこの上ない!普通のカルビ(バラ)以上に濃厚な旨味があることと、1頭からわずか2~3kgほどしか取れないという希少部位でもありますので、お得感はいっぱいですね。

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柔らかいお肉で、BBQには最高です。長細いまま焼いてもOKですし、サイコロ状にしてもGOOD。お好みで焼いてみましょう。

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こんな感じで漬け込みにも向いています。家庭でいろいろアレンジしてみてください。

コストコで買った「焼肉のタレ プルコギヤンニョム」を揉みこみ冷蔵庫で
一日ねかせました。

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USAビーフ カワムキ タンVP

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こちら、皮むき処理済みの「牛タン」です。そのまま切って焼くことができる便利な商品。リピーターも多いという激ウマタンです。

購入時価格 288円/100g

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一時間ほど冷凍庫に入れておいて、少し凍ったところで切り分けると、切りやすいですよ。少し焼くと、肉汁が出てきていい香り。塩コショウして、レモン汁でシンプルに食べるのがベスト。

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臭みもなく、食べても食べても美味しさは変わらず、やみつきに。薄切りでも厚切りでも美味しいタンです。

USAポークスペアリブ

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切り分けられていない塊のポークスペアリブ!コストコらしいですね!バラバラにすると、よく見かける骨付き肉になります。BBQにはもってこい!

購入時価格 99円/100g

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開封すると、横幅40cm強、縦の長さ12~13cmほど。しっかりと肉があばら骨にくっついていますが、外から指で押してみると、一定方向に骨が並んでいますので、どの当たりを切り分けるかも分かりやすいです。

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切り分けて12本ほとに。包丁で切りにくいところは、キッチンバサミでジョギジョギも可。BBQなどで焼くと、骨から肉もきれいに取れます。たっぷり付いた肉は食べ応え十分。BBQなら大胆にガッツリ食べられるので、これはまさに外で豪快にいきたいところです。

USAビーフ ショートリブ

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柔らかさが特徴の「ビーフ ショートリブ 焼肉用」です。切り分けてあるので、焼肉やBBQでもすぐに使えます!牛1頭(約300kg)から4kgほどしか取れないという希少部位であるショートリブ。和牛で言う「特上カルビ」。この霜降りがたまらない!

購入時価格 278円/100g

このお肉は網焼きなど、脂を落としながら焼くのに向いていると思いました。BBQには最適のお肉ですね。

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家庭で食べる場合、フライパンで一気に強火で両面に焼き色を付けます。中央ががほんのりピンクぐらいが食べ頃です。しっかりと閉じ込められた肉汁と柔らかい肉質が特徴です。

試食で頂いた時に、和牛じゃない?と勘違いしてしまうほどあまりに柔らかくて美味しかったのでついつい購入してしまったUSAビーフ ショートリブです。

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ショートリブはすぐに焼けるし、適度に脂も落ちるし、多少火が入りすぎても固くなりにくいので、このお肉でBBQをしたらきっと「アメリカ牛なのに柔らかい!美味しい!」と喜ばれることうけあいです。

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さくらどり もも肉

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この「さくらどり」シリーズは、もも肉、胸肉、手羽元、丸ごと一匹など、部位は色々です。こちらはもも肉。コストコの店舗でも試食待ちでごった返していますね。「美味しい美味しい」と大評判の「さくらどり」は行ったら絶対買いたい一品です。

購入時価格 2,088円

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「さくらどり」の特徴として、肉の色が鮮やかなピンク!、そして超柔らかでジューシー。一般的な鶏肉と比べてビタミンE含有量が3倍以上という驚きも!これは買わなきゃ損。

サルシッチャ プレミアムガーリックソーセージ

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BBQに持っていくと超喜ばれそうな一品。海外っぽいですね。大きめの脂肪が散りばめられている粗挽きです。おうちで調理する場合は、フライパンには油を敷かず6分炒めるか、90℃以上のお湯で5分間ボイルも美味しいです。

購入時価格 1,298円

バーベキュー用のソーセージとして選んだ商品、サルシッチャプレミアムガーリックソーセージです。ぶっといソーセージですね~!

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BBQで使用する際には、開封してそのまま網の上に。皮が破れないように炭火でじっくり調理しましょう。

開封したらふわ~っとガーリックの香りがしました。お腹が空いちゃう香り(* ̄^^ ̄*)くんくん。

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食べるとジューシー感たっぷりですが、お肉的にはあっさり目。ワイルドにお肉を!というなら、ぜひこれはおススメです。ガーリック風味が食欲をそそります。

このソーセージがどーん!と現れたら、否が応でもテンション上がらずにはいられないはず。やっぱりバーベキューには大きなソーセージ、必要だと思いませんかー?

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夏のBBQやスタミナには、「コストコ」の絶品お肉を!

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コストコにはまだまだ紹介しきれなかったたくさんのお肉が売られています。どれも大人気商品です。夏にはガッツリお肉料理を食べてスタミナをつけたいですね。パーティーやBBQなどでも、どんどんコストコのお肉たちを取り入れて盛り上がりたいものです!

※商品は、内容量・価格などの変動がありますので、各店舗へご確認ください。すでに取り扱っていない商品や、特定の店舗のみの取り扱いもあります。

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Spotlightプラチナライターとして執筆しています。日々の生活に役立つ情報をどんどんネット配信していきたいと思います♪日本も含め、海外などあちこちに出没しています(笑)世界中のいろんな記事を書いていきたいと思います(^_-)

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