チーズがとろけて美味しい濃厚なチーズきのこリゾット

そんな絶品料理が、フライパンひとつで作れる動画を発見したのでご紹介します!

材料(2人分)はコチラ!

出典 https://www.youtube.com

無洗米:1合
水:500cc
玉ねぎ(みじん切り):1個
ベーコン(角切り):50g
しめじ茸:1パック程度
にんにくすりおろし(もしくはチューブ):大さじ2
バター:5g
パルメザンチーズ:30g
塩:少々
黒胡椒:少々
(以下お好みで)
ローズマリー
イタリアンパセリ

出典 https://www.youtube.com

それでは作り方を見ていきましょう!

出典 https://www.youtube.com

フライパンに、にんにくとバターを入れて、弱火で溶かします。

バターが溶けたら、ベーコンと玉ねぎを加えて中火で炒めます。

出典 https://www.youtube.com

玉ねぎがしんなりしてきたら、無洗米を加えてさらに炒めていきます。

出典 https://www.youtube.com

お米がやや透明になってきたら、しめじ茸と水を加えて…

出典 https://www.youtube.com

約10分程度、たまにかき混ぜながら煮込んでいきます。

出典 https://www.youtube.com

最後に、パルメザンチーズ、塩、胡椒を加えて混ぜ、お好みでローズマリー、イタリアンパセリを添えれば…

出典 https://www.youtube.com

とろ~りチーズが美味しい、絶品きのこチーズリゾットの完成です!

出典 YouTube

鍋などを使わずに、フライパンひとつで出来ちゃうのが良いですよね!

これは作ってみたいと思います!

みなさんも是非試してみてくださいね!

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広告代理店に勤務している傍らフリーのライターとして活動中。職業柄、最新の話題に常に触れているため、皆さんに楽しんでもらえるような記事を作っていければなと思ってたりします。

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