◆ ラクレットチーズドッグ専門店がOPEN!

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LaQuaに店舗を構える「PARK STREET CAFE」が、2016年3月17日(木)にリニューアルオープンしました。これまでもホットドッグなどのカフェメニューを提供していた同店ですが、とろける「ラクレットチーズドッグ専門店」として新たに生まれ変わり話題となっているようです。

コンセプトは「高級ラクレットチーズをたっぷりかけた、本当に美味しいチーズドッグをお手軽価格で」。本場スイス産のラクレットチーズを贅沢にかけた、渾身のホットドッグを最大の看板メニューに掲げ、2016年春、新たな門出をいたします。

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◆ ラクレットチーズって?

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ラクレットチーズ(Raclette cheese)とは、牛乳から作られるハードチーズの一種です。主にスイス料理である、ラクレットに使用されます。とろっととろけた熱々のチーズを野菜などにかけて食べるという、シンプルだけどしみじみ美味しい料理なんです。

ラクレットはスイスのチーズで、スイス料理「ラクレット」に使われるチーズです。この料理は、チーズの切り口を温め、皮が香ばしく中がトロリとなったところを削いで、それを茹でたじゃがいもにつけて食べるという素朴な料理です。ラクレットという名前は、フランス語で削るという意味の「ラクレ」が由来と言われています。

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日本ではアニメ「アルプスの少女ハイジ」の中で登場するチーズとして知られています。作中では暖炉にかざしてチーズを溶かしていましたが、これはラクレットの本来の食べ方です。

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◆ こだわり01:価格へのこだわり

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一番お安いホットドッグは、ラクレットホットドッグ(490円)とかなりのお手頃価格です。また、ホットドッグを注文されたお客さんはドリンクを50%OFFで提供して頂けるという、太っ腹な企画も!

高級チーズを使用しながらも、皆さんに手軽に食べていただけるような価格を。との想いで頑張りました。

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◆ こだわり02:メニューへのこだわり

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PARK STREET CAFEに従来あったメニューも大幅に見直し!ラクレットチーズドッグをメインに、トッピングやサイドメニューを増やしお客さんが選べる幅がとても広がりました。また、ドリンクメニューも充実。デザートも取り揃えており、ラクレットチーズドッグをほおばりつつも、ゆったりと食事を楽しめるようになっています。

◆ こだわり03:店内へのこだわり

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※写真はリニューアル前の店舗の様子です。どんな風に変わったのか気になる!

とろけるチーズをモチーフにしたファサードはチーズを推したデザインとなっており、目の前でライブにとろとろチーズがホットドッグにかけられる瞬間を目と鼻でも楽しんでいただけるようになっています。店内全てで「ラクレットチーズエンターテインメント」を演出いたします。(※チーズが苦手な方はご注意ください)

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ラクレットホットドッグ

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ラクレットホットドッグ…490円

ラクレットレタスドッグ

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ラクレットレタスドッグ…540円

ラクレットパクチードッグ

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ラクレットパクチードッグ…590円

【数量限定】ジャーケーキ

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【数量限定】ジャーケーキ…690円

◆ 看板犬、KUROちゃんも可愛い

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ラクレットチーズドッグ専門店にリニューアルするにあたり誕生した看板犬のKUROちゃんです。公式サイトなどあらゆる場所に登場しております。挑発的な目つきが特徴。へそまがりでムダ吠えが多い黒のミニチュアダックスフンドなんですって。

PARK STREET CAFE

所在地 : 東京都文京区春日1-1-1 LaQua 2F
営業時間: 9:00~21:00 (L.O 20:30)
TEL:03-5800-2755 / FAX:03-5800-2755

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