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2015年9月26日に神楽坂にオープンした離島キッチン。多くのメディアにも取り上げられ、話題のお店なのです。

【メディア出演情報】
本日、2月27日21時より、テレビ東京「出没!アド街ック天国」にて放映予定です。

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【メディア掲載情報】
本日発売の「じゃらん(関東東北)2016年4月号」旅のトレンドキャッチコーナで紹介されてます。島でその料理を食べられるお店もピックアップ。

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日本各地の離島の自然と食文化の魅力を発信している離島キッチン。こちらのお店の魅力は、日本各地の離島の絶品料理を都会に居ながらにして味わうことができることなのです。離島の民宿のような雰囲気を感じさせる外観に心が潤いますね。

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店内に一歩足を踏み入れると、都会の慌ただしさを感じさせない穏やかな空間が広がります。

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日本各地の離島のアンテナショップということもあり、離島キッチンで販売されているのは、選りすぐりの名産品ばかり。品定めをしながら、まるで離島に旅行した気分になりそうです。

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離島というと真っ先に思い浮かぶのは、海産物ですが、「手作りイチゴジャム」だってあるのです。「女峰」のつぶがごろっと入って、イチゴそのものの食感や味が楽しめるジャムです。

小豆島産 手作りイチゴジャム 150g 540円

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こちらは、是非、味わいたいひとつ「シトラスジンジャーシロップ」こだわりの食材とオーガニックスパイスをあわせて丁寧に煮だした絶品シロップ。ホットジンジャーやジンジャエールに、お酒や料理の調味料としてもオススメです。

【シトラスジンジャーシロップ】
農薬・化学肥料を使わずに育てられ、そこに小豆島産スダチ、国産100%きび砂糖、オーガニックスパイスをあわせて丁寧に煮だしました。
爽やかな風味は、ホットジンジャーがオススメ。炭酸で割れば、ジンジャエールに。お酒や料理の調味料としてもお使い頂けます。

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兵庫県・淡路島 「たこ唐」は、噛むほどにタコの美味しさが堪能できる一品です。

淡路島と明石市の間に広がる明石海峡。潮の流れが早く、そこで育つたこは、足が太くがっしりとしているのが特徴。外はカリッと、中はプリっと、たこの旨みをしっかりかみしめて味わえる一品です。

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香川県・小豆島「小豆島の温野菜バーニャカウダ」は、新鮮野菜のおいしさを存分に引き出してくれる温野菜で味わえます。

瀬戸内海型気候で様々な農作物が育つ小豆島
新鮮な野菜を島から直送して、旨みを存分に味わえる温野菜を小豆島のエキストラバージンオリーブオイル、手作りのお塩「御塩(ごえん)」と共にお召し上がり下さい

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香川県・小豆島「かきまぜ(おまぜ)」は、お醤油のおいしさを知り尽くしたお醤油屋さんの秘伝レシピなのだそうです。

旬の具材を煮詰めて、炊きたての白ご飯と和える小豆島の郷土料理です 春は、タケノコやフキなどを用いてスルメや穴子も入れたりしたそうです ヤマロク醤油の山本様ご家族のレシピ 小豆島の放牧養豚をされている鈴木様のご協力の元、豚肉のかきまぜをご用意しております。お酒の〆として、是非お召し上がり下さい

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離島キッチンでは、この他にもスタンダードメニュー以外に毎月1つの島にフォーカスしたメニュー展開をしているので毎月違うメニューが楽しめるのです。3月の今月は、「沖縄県・石垣島」の味わいに触れることができます。

味わった人の声も続々

都会に居ながらにして、離島の味を堪能できる「離島キッチン」いかがでしたか?いつもの慌ただしさからちょっと離れて、心うるおう空間で離島の絶品料理を味わってみませんか?

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