今回ご紹介するのは、ジャガイモの代わりに長芋で作る「長芋のキムチーズ ポテトスタック」です!

外はほっくり、中はシャキシャキ。そんな絶品おつまみ、冷蔵庫に長芋とキムチとチーズが余っていれば、是非作ってみて下さい。

材料はこちら

・長芋 6cm
・キムチ 40g
・スライスチーズ 2枚
・ごま油 小さじ2
・パセリ 少々

出典 https://www.youtube.com

作り方はこちら

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皮付きの長芋を3mm幅にスライスします。

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みじん切りにしたキムチと、ごま油を混ぜます。

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耐熱用のココットに油をひいて…

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その中に、長芋、キムチ、スライスチーズを交互に重ねていきます。

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200度の余熱が入ったオーブンで15分焼いて…

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ココットから取り出してお皿に盛りつけ、パセリを散らしたら完成です!

出典 YouTube

これは是非試してみたいですね!

加熱時間を短くすれば、さらに外側はほっくりで中心は­シャキシャキが残って、面白い食感になります。

キムチとチーズを挟んで韓国風に仕上げた、おつまみに最適なポテトスタックの簡単レシピでした。

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