神奈川県厚木市の地ビールメーカー・サンクトガーレンから、チョコレートビールとチョコレートグラスのセットがバレンタイン800個限定で発売されます。以前のWEB販売では、わずか10分で完売となった大人気のこのセット。バレンタインの時期にしか作らないということで、今年も売切必須の大人気商品となりそうです。

チョコレートビールとは、甘いチョコレートを使ったビールではなく、副原料は一切不使用のビターなカカオ風味のビール。ビール本来の原料(麦芽、ホップ、ビール酵母、水)のみを使用し、カカオやビターチョコレートのような風味を引き出しているので、甘いお酒は苦手という人でもOK!

皇帝の名をもつ黒ビールの王様

出典 http://www.sanktgallenbrewery.com

セットになっているのは、インペリアルスタウト。インペリアルスタウト皇帝の名をもつ黒ビールの王様です。グラスに注げば、なんとその泡まで真っ黒。特濃なビターチョコ風味が魅力のビールです。

通常ビールに使う麦芽(ベース麦芽)は約85度で焙煎。きつね色をしている。一方、このチョコレートビールに使う麦芽は約160度の高温で焙煎している。ベース麦芽が焦げる寸前の状態で、色はダークな茶色だ。かじるとほろ苦いビターチョコのような風味がすることから「チョコレート麦芽」と呼ばれている。それを使って作られた「チョコビール」は、チョコレート麦芽がもたらすダークな色や、カカオのような香ばしい香り、ビターチョコやコーヒーを思わすほろ苦さを最大限に出している。

出典 http://www.qetic.jp

パティシエ柳正司氏監修のチョコグラス

出典 http://www.sanktgallenbrewery.com

セットのチョコグラスは、このために作られたオリジナル。ビールと相性の良いカカオを厳選し、テンパリング(チョコレートの結晶化)作業に細心の注意をはらって作られています。なんと1個1個、すべてが丁寧に作られた手作りなのです。ビールを注ぐと、チョコレートビールの香りとチョコグラスのカカオの香りが合わさり、その漂う香りにうっとり。

チョコレートなのに、手で持っても溶けないの?と思う人もいるかもしれませんが、このチョコグラスには、カカオ分の高い【純チョコ】を使用。純チョコは、手で握ったくらいではとけないのだそうです。通常の室温で、通常の体温の人が5杯位は飲めちゃうそうです。

もちろん、飲みながら、飲み終わってから、お好きなタイミングでチョコグラスは食べられます。口の中では、チョコとチョコビールが混ざり合い、絶妙な香りと味わいが。

2016年2月2日より限定800セット・ 販売方法は2通り!

販売方法その1:直営ネットショップ

直営ネットショップでの販売は限定400セット。2016年2月2日(火)の昼12時より直営ネットショップにて販売します。直生ショップではネット販売のみで、電話やFAXでの注文はできないので注意!(サンクトガーレンネットショップ:送料税込2800円)

販売方法その2:一部タカシマヤでの店頭販売

店頭販売での販売は400セット。2016年2月6日(土)よりタカシマヤの以下5店舗での販売です(タカシマヤ店頭:税込2376円)

日本橋タカシマヤ・新宿タカシマヤ・玉川タカシマヤ・横浜タカシマヤ・大阪タカシマヤ

※横浜タカシマヤのみ2月6日~11日まで毎日個数限定にて販売(毎日の販売数には限りがあるため完売の際はご了承下さい)
※他店は売切れ次第終了(初日で完売の可能性があります)
※詳細については各店舗へお問合せ下さい。

バレンタインシーズンのみ販売のこのセット。このチョコグラスは、パティシエの柳正司氏のお店でも販売していないこのセットだけでしか手に入らないオリジナル企画商品です。今回も早期に売切必須なチョコグラスとチョコビールのセットで、贅沢なバレンタインを過ごしてみませんか?

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