コレが「大根餅」

出典 http://nlab.itmedia.co.jp

「大根餅」って何だか分かりますか??中はもちもちで、外はカリカリのとっても美味しいお餅で、自宅で簡単に作れるから今ちまたで話題です。

出典 http://beauty-matome.net

なんと大根おろしで作るお餅なので、ヘルシーで安いというのも人気の秘密!ではどんな風に作るのでしょうか?

「大根餅」の作り方

出典 http://karapaia.livedoor.biz

10分程度で簡単に作ることができます!

材料:(直径7センチサイズ 4個分)
・大根 300g(大根4分の1くらい)
・片栗粉 大さじ5杯
・小麦粉 大さじ5杯
・サラダ油 大さじ2杯
(お好みの量で、ごま油でも可)
・砂糖と醤油 (つけ汁用)

出典 http://karapaia.livedoor.biz

出典 http://nlab.itmedia.co.jp

まず、大根をおろします。

出典 http://nlab.itmedia.co.jp

おろしたら、大根の水分をよ~くしぼっておきましょう。

出典 http://nlab.itmedia.co.jp

固くしぼったら、片栗粉と小麦粉を入れます。水分量によって、粉類は調節していれてください。もちもちっとまとまってきたらOKです。

出典 http://nlab.itmedia.co.jp

フライパンに油を敷いて温めます。

出典 http://nlab.itmedia.co.jp

フライパンが温まったら、適当な大きさに丸めて焼きます。

出典 http://nlab.itmedia.co.jp

下側に焼き色が付いたら、ひっくりかえして、もう片方の面も焼きます。

出典 http://nlab.itmedia.co.jp

中火で、片面ずつ3、4分くらいが目安です。いい色合いになったらできあがり☆

醤油と砂糖を混ぜ合わせたつけ汁で食べてみる。表面はパリっとしているのに、中はもっちもちのふわふわ。これまた砂糖醤油がとてもよく合う。大根のくさみも全く気にならない。

出典 http://karapaia.livedoor.biz

みんなの大根餅!

しそのせ大根餅

出典 http://winegohan.seesaa.net

しその色合いもとってもいいですね。

こないだ中華屋さんで食べた大根もちが凄くうまかったので、
味を思い出しつつ再現。そしてさらにしそものせて焼いてみた。

出典 http://winegohan.seesaa.net

磯辺焼き風大根餅

出典 http://plaza.rakuten.co.jp

海苔が香ばしそう!

タネを海苔に塗りつけて焼いた磯辺焼き風もなかなかでした。

出典 http://plaza.rakuten.co.jp

ベーコンの大根餅

出典 http://plaza.rakuten.co.jp

ベーコンの味がお口の中でジュワーっと広がりそう!

アッサリしがちな大根餅が
チーズとベーコンでコクのあるものに!

出典 http://plaza.rakuten.co.jp

コンソメ仕立ての大根餅

出典 http://ovyoneangecafe.blog99.fc2.com

イタリアン風の盛り付けもGOOD!

大根餅(緑)と、カブときんとき人参のコンソメ仕立て、、、。

出典 http://ovyoneangecafe.blog99.fc2.com

とろ~り卵をのせた大根餅

出典 http://ameblo.jp

トロ~リとした卵をのせて…

出典 http://ameblo.jp

食べるときは、卵を割ってトロリと!

大根餅はオリジナルで!

出典 http://www.mannanhikari.com

大根餅はとってもシンプルなので、余った食材などでもどんどんアレンジさせてみてはいかがでしょうか?こんなにも美味しいのに、基本は大根おろしのみなので、大きな節約にもなります。お子さまのおやつや、ちょっとしたお客さんへのおもてなしにも最適です♪

この記事を書いたユーザー

シロクマInTheSky このユーザーの他の記事を見る

Spotlightプラチナライターとして執筆しています。日々の生活に役立つ情報をどんどんネット配信していきたいと思います♪日本も含め、海外などあちこちに出没しています(笑)世界中のいろんな記事を書いていきたいと思います(^_-)

得意ジャンル
  • インテリア
  • マネー
  • 動物
  • 海外旅行
  • 国内旅行
  • おでかけ
  • グルメ
  • 料理
  • テレビ
  • 美容、健康
  • ファッション
  • おもしろ
  • ニュース
  • 話題
  • ライフハック
  • 暮らし
  • カルチャー

権利侵害申告はこちら

Spotlightのライターなら1記事最大3000円もらえる!日本最大級メディアでライターデビューのチャンス