お祭りといえば屋台、屋台といえばお好み焼き。

ということで、その場でファンが出来るくらい人気な、屋台のお好み焼き屋さんが魅せてくれる職人技を捉えて早送りにした映像がありましたのでご紹介します。

出典 https://www.youtube.com

油をひいた鉄板に…

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溶いたお好み焼き粉を敷いて、その上にキャベツをトッピング。

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さらにソバや天カスなども乗せていき…

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どんどん具材を追加していくのですが、このテンポがまた良い感じなんです。

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そして間に切り込みを入れて…

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ひっくり返していきます。

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ちょっと休憩。

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それを折り畳んで隣に置き…

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片手で卵を割って目玉焼きを作ります。

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さらに、青海苔やかつお節、紅ショウガなどを乗せて、最後はソースとマヨネーズで仕上げます。

出典 YouTube

この流れるような動き。これぞ職人技ですね。

最後は、お客さんから「お兄さん、美味しかった。また頑張って」と言ってドリンクをプレゼントされる姿で映像が締めくくれれていました。

こちらの映像が投稿されたYouTubeのコメント欄でも、「初めて屋台の人でかっこいいと思った」「見てるだけでよだれが出てきた」「お好み焼き食べたくなってきた」などと人気の様子。

その場でファンを作ってしまうくらい美味しくてパフォーマンスも素晴らしい職人芸でした。

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