明けましておでとうございます

今年もよろしくお願い申しあげます

全般的にラーメンブームが衰えを見せず邁進する中、今年はどんなラーメンがブームになるのかうらなってみます。

出典自身撮影

◎煮干ラーメンブームはいつまで続く?

ここ数年、ラーメン界を席巻したきた濃厚煮干系ラーメン。
ブームというよりも、「濃厚煮干系」として定着した感が強いですね。

さて、この濃厚煮干系ラーメンの次にくるラーメンはどんなラーメンでしょうか?

ラーメン食べ歩き歴69年のわたくしが目立たぬように予測してみます!

出典自身撮影

◎徐々に頭角を現してきている鮮魚系ラーメン

わたしの知る限りでは、現在の「鮮魚系ラーメン」の始祖と思われるお店がこちらの3店ですね。
らーめん・つけめん いつ樹」さんはその後、3店ほどのラーメン・つけめん専門店を出店され、「麺屋 海神」さんも都内に支店を4店、出店されておりますね。

らーめん・つけめん いつ樹(東京都青梅市)

出典自身撮影

鯛塩らーめん…700円

麺屋 海神(東京都新宿区)

出典自身撮影

あら炊き塩らあめん…830円

未訪ですがこちらも!

◎2016年は鮮魚ラーメンブームが爆発する!?

徐々にですが、鮮魚ラーメンのボルテージがあがってきているようです。
ここ最近、鮮魚らーめんに特化したお店も出だしており、そろそろ大ブームとなりそうな予感です。
定常的に、鮮魚ラーメンを提供しているお店も増えてきております。

はりけんラーメン(茨城県つくば市)

出典自身撮影

あっさり魚出汁(塩)…680円

鮮魚らーめん 五ノ神水産(東京都千代田区)

出典自身撮影

かけらーめん雲丹搾り…900円

中華そば よしかわ(埼玉県上尾市)

出典自身撮影

いわしそば…390円

鯛塩そば 灯花(東京都新宿区)

出典自身撮影

鯛塩そば…800円

麺道我飯(千葉県鎌ケ谷市)

出典自身撮影

お魚屋さん(ブリ)…750円

定常的ではないのですが、定期的に「限定メニュー」として「鮮魚ラーメン」を提供するラーメン店も増えてきましたね!

◎鮮魚系限定ラーメンを提供する人気店!

中華ソバ 伊吹(東京都板橋区)

出典自身撮影

磯野魚三…800円

麺屋 玲(千葉県千葉市若葉区)

出典自身撮影

ババアの塩ラーメン…900円(限定)

特級鶏蕎麦 龍介(茨城県土浦市)

出典自身撮影

濃厚活雲丹白湯…990円

◎新春限定メニューで鮮魚系ラーメンを提供するお店も

今年もよろしくお願いいたしますm(__)m
はい!群馬でわっしょいしすぎて腰また痛めております(`◇´)ゞ
今年も腰と喘息に悩まされる一年になると思います(`◇´)ゞ
とりあえず今年の目標は嫁さんげっと
以上です(`◇´)ゞ

新春の鮮魚メニューは、鯛系のメニューが多いようですね!

おめで鯛ですからね!

◎鮮魚系ラーメン、期待の新店!

今春、1月6日に鮮魚ラーメンの新店がオープンするそうです。
しばらくは、「真鯛」に特化したメニューを提供していくそうです。

真鯛らーめん 麺魚(東京都墨田区)

出典自身撮影

濃厚真鯛らーめん…800円

出典自身撮影

真鯛雑炊丼(小)…200円

出典自身撮影

特製濃厚真鯛白湯らーめん…1050円

1/4 プレオープン情報
1/4 11:00~プレオープンを行うそうです。濃厚真鯛らーめん(100食)濃厚真鯛白湯らーめん(50食)どちらも「特製」同料金(500円)で提供とのことです。

出典 http://ramendb.supleks.jp

尚こちらのお店、1月4日にプレオープンを行い、特製ラーメンを500円で提供するとのことです!

ラーメン業界で注目されている「鮮魚系ラーメン」。

今年から来年にかけて、大ブレークしそうな予感がします!

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