彼に言わなきゃ絶対ばれない、おせんべいラザニア!

今夜はクリスマスイブ。これからではレストランの予約も間に合わない・・・二人きりのイブにしたい・・・料理は苦手だけど手料理を食べてもらいたい。

そんな人におススメの【せんべいでラザニア】です。フジテレビの「めざましテレビ」やTBSの「あさチャン」でも紹介されたこのレシピは、サルベージコンテストの受賞作。
私の自慢のオリジナルラザニアです。

料理初心者さんや、料理苦手さんでも簡単に作れる上、材料はコンビ二にあるものばかり。

見た目も食感もラザニアそのもの!レシピはこちらにも掲載しています。

材料(2人分)
サラダせんべい 6枚
【A:2種類のチーズを混ぜておく】
      カッテージチーズ 1/2カップパルメザンチーズ 大さじ1
スパゲティー(ミート)ソース(レトルト)1/2カップ
とけるチーズ 1/2カップ
パセリ 少量

出典 http://recipe.foodiestv.jp

材料はこれだけ!

出典 http://recipe.foodiestv.jp

作り方

1.カッテージチーズとパルメザンチーズを混ぜておきます。

出典 http://recipe.foodiestv.jp

2 耐熱皿にオリーブオイルを塗り、ミートソースを広げる。
3 1の上にせんべい⇒ソース⇒Aの順に重ね、これを2回繰り返す。

4 一番上にソースを塗ったらとろけるチーズをのせ、アルミホイルを軽くかぶせる。

5 180℃のオーブンで約10分焼く。※トースターでも可
6 10分焼いたらアルミホイルを外し、チーズに焼き色がつくまで焼けば完成!

サラダせんべいのようなふわっとした食感のおせんべいを使用します。草加せんべいのような堅焼きせんべいは不向きです。

2015年10月27日 ノンストップで食べずに余ってしまっているものをプロが調理するサルベージ・パーティが注目されているという特集があり、その中で 湿気てしまったサラダせんべいを使ったラザニアの作り方が紹介されました。

おせんべいのラザニアと聞くと、ちょっと抵抗がありますが試食した設楽さんが、「そうとう美味しい。」と言うと、小籔さんも「ホントに。絶対家でやろう。このためにサラダせんべい買おう。」とコメントしていたので、期待できそうですね^^

出典 http://medianow.jp

Little Darlingオリジナルの受賞レシピですが、番組内でレシピ作成者や氏名とう公開されなかったことは残念でした。

ちょっとキュートなカプレーゼ

出典 http://www.recipe-blog.jp

前菜、サラダの代わりに、ちょっとキュートなカプレーゼを添えて。ローズマリーが無い場合は串に刺してもOKです。

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公式プラチナライター。テキサス州在住。料理研究家でフリーランスのコラムニスト

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