フランス生まれの不思議なケーキ

出典 http://pecolly.jp

みなさんは今フランスで大人気の「ガトーマジック」というケーキをご存知でしょうか?
なんとこのケーキ、1種類の生地なのに焼くと勝手にふわふわ、トロ~リ、もっちりの3層の生地が完成してしまう、まるで魔法のようなとても不思議なケーキなんです!

そこで今回は「ガトーマジック」のレシピをご紹介いたします!
3層にするなんて難しそうだな…って思うかもしれませんが大丈夫!誰にでも簡単に出来るので是非お試しあれ!

材料はこちら

15㎝底取れ丸型一台
・ 卵黄      3個分
・ 卵白      3個分
・ 水       大さじ1
・ 砂糖      80g
・ 溶かしバター  80g
・ 薄力粉     70g
・ ココアパウダー 20g
・ 板チョコ    50g(1枚)
・ バニラオイル  数滴
・ ラム酒     大さじ1
・ 牛乳      380cc
・ 塩       ひとつまみ

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作り方はこちら

手順①

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型に敷き紙を高く敷き詰める。鍋に牛乳、ラム酒、バニラオイルを人肌に温める。板チョコは砕いて分量内の牛乳から大さじ1くらいを降ってレンジで溶かす。薄力粉とココアパウダーと分量内の砂糖少しを合わせて、泡立て器で混ぜておく。

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手順②

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卵黄に水、砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜる。溶かしバターを加えて混ぜる。レンチンしたチョコレートを加えて、更に混ぜる。

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手順③

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①の粉類をふるいながら加えてよく混ぜる。

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手順④

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温めた牛乳を加えて混ぜる。

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手順⑤

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冷えた卵白に塩を加えて、固くたてる。④に一度に加えて、ザックリと混ぜる。卵白の固まりが残る程度まで。

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手順⑥

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型に流して、150度のオーブンで45分くらい湯せん焼きする。敷き紙を高く敷いてるので、生地は型の淵までたっぷり流して大丈夫です。焼き上がれば、そのまま冷ます。

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手順⑦

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粉糖を降って出来上がり

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パティシエのようなスゴイ技術が無くても簡単この通り!
是非ともご家庭でも作ってみてみんなを驚かしてみませんか?

詳細なレシピはこちらにも掲載されています

マネして作ってみた人からも絶賛!

切ったら、何と無く3層になってる(^^;;
嬉しい( ૢ⁼̴̤̆ ꇴ ⁼̴̤̆ ૢ)~ෆ

子供達も、喜んで食べてくれましたよ〜ぉ(*ˊૢᵕˋૢ*)ˉ̞̭ෆ⃛

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上にのせたクリームとミントがとってもかわいいですね!
スクエア型に切るのもオシャレに仕上がるポイントです。

すーーーっごく美味し〜い!!о(ж>▽<)y ☆
1度で3つの食感が楽しめちゃうお得感♪♪
めちゃめちゃオススメです(๑>◡<๑)
コーヒーに合〜う〜♡♡♡

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3時のおやつやコーヒーブレイクで出てきたときにこのケーキが出てきたら思わず笑顔になっちゃいますよね!
苦いコーヒーとの相性もよさそうです。

これ本当に美味しいです♡ちゃんと3層になりました。
1層目:軽めのスポンジケーキ
2層目:チョコカスタードクリーム
3層目:チョコレートのフラン(硬めのプリンみたいな食感

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3層目のプリンが今にもとろけだしそうでとっても美味しそうですね!
チョコレート好きにはたまりません。

いかがですか?
混ぜて焼くだけで勝手に3層のケーキになる魔法のレシピを是非試してみてくださいね。

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