まるで、雲の中にお日様がいるような卵焼きがアメリカで人気です。アメリカでは「エッグインクラウド」と呼ばれている人気の卵焼きです。不思議でキュートな見た目が話題になり、日本でもインスタグラムを中心にじわじわと注目されるようになりました。

黄身と白身を分けます。

出典 http://www.popsugar.com

白身をメレンゲ状に!

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アレンジしたいときは、このときにメレンゲに細かく刻んだ野菜やベーコンなどの食材を加えるといいですよ。チーズも最高に相性がいいです!

クッキングシートにメレンゲを置きましょう。

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真ん中にくぼみを作ってくださいね。中に黄身を乗せます。

メレンゲだけで3分、黄身を乗せて3分オーブンで焼きましょう!

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メレンゲに少し茶色い焦げ目がついてきたら完成です。

完成です!

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パセリをのせると、更に美味しそう!

卵もお好みの堅さに調節できます!

野菜を入れて、ナッツをかけるのも美味しそう!

やばい・・美味しそう!

ベーコン入りでカリカリに!

こんな卵のアレンジがあるんですね。「エッグインクラウド」というネーミングも素敵!
トッピングや焼き加減で雰囲気がずいぶん変わります。

これは是非とも挑戦してみたいですよね。

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東京が好きで、昭和が好きで、古い日本のドラマも好きで、カフェが好き。
忘れられかけている遠い記憶のことを掘り起こしています。

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