◆ KIPPY’S COCO-CREAMが日本初上陸!

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KIPPY’S COCO-CREAM(キッピーズ ココクリーム)という、アイスクリームショップをご存知でしょうか?2010年にカリフォルニアのベニスで生まれたこのアイスクリームショップ、本店のあるカリフォルニアでは、おいしいローフードとして健康志向の高いハリウッドセレブなどに親しまれています。
そんなアイスクリームショップが2015年10月16日、日本初上陸を果たしました。

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アイスクリームショップは世界中に沢山ありますが、このKIPPY’S COCO-CREAM(キッピーズ ココクリーム)が注目された秘密とは…?

◆ 乳製品不使用!世界で初めてのアイスクリーム

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アイスクリームの原料と言えば、牛乳に卵に生クリームに…と、まったりとした食感や味を出すために乳製品を使うのが一般的です。
しかし、こちらのKIPPY’S COCO-CREAM(キッピーズ ココクリーム)は、2010年にカリフォルニアのベニスで生まれた乳製品、大豆、グルテンを一切使っていない世界ではじめてのアイスクリームショップとして現地でも話題となっているのです。

◆ 乳製品アレルギーの人でも食べられるアイス

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乳製品不使用、グルテンフリー、大豆不使用の製品はそれぞれありますが、このすべてを叶えたアイスクリームというものは世界中を見ても他にありません。
ダイエット中のおやつに、美容や健康を気にする人が注目するのはもちろんの事、このアイスクリームは乳製品にアレルギーを持つ方々にも、思いっきりアイスクリームを楽しんでもらいたいという気持ちが込められているのです。

キッピーズのアイスクリームは、オーガニックのココナッツをベースに熱処理をしていない生はちみつで甘さをプラスしたアイスクリーム。それにフレッシュフルーツをミックスして10種類以上のフレーバーを作っています。

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◆ オーガニックのココナッツが乳製品の代わり

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乳製品の代わりに使われているのは、100%オーガニックのココナッツ
このココナッツは、甘み豊かなメキシコ産のオールドココナッツを使用。新鮮な生のココナッツクリームを毎朝手作りするというこだわりぶりです。
ココナッツミルクのカロリーや脂質は、牛乳の約半分!だから、ダイエット中でもカロリーを気にしないで食べられるのはもちろん、スーパーフードでもあるココナッツクリームはミネラルやビタミン、酵素など高い栄養素が含まれているので、体力や免疫力を高めてくれるなど様々な効果に期待が持てます。

ベースとなる甘み豊かなメキシコ産のオールドココナッツから採れるココナッツクリームとココナッツウォーターを余すことなくたっぷりと使い新鮮な生のココナッツクリームを毎朝手作りしています。

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◆ 加熱していないローハニー

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また、ココナッツがベースの素材に、熱処理をしていないローハニー(=生のはちみつ)を加える事で優しい甘さをプラスしています。だから、物足りなくないんです。

昔から医療や化粧品に使われるハチミツのなかでも、より治癒力があるという生ハチミツを採用する。生ハチミツは熱処理をほどこさないことで、より強力な抗酸化作用が得られるそう。

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◆ フレーバーも種類豊富

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キーライムパイ
見た目も爽やかなキーライムパイ。日本ではあまり見かけないフレーバーですよね。

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トリプルベリー
フレッシュフルーツをミックスしたフレーバーの取扱いも。

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ダブルダークチェリーチップ
一見、普通のチョコレートアイスクリームのようなのにこれで乳製品不使用とは信じられないです。

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ダブルカプチーノ ウィズ ココシェル
ココナッツクリームだけではなく、トッピングにもココナッツ!これはアイスクリームにチョコレートをかけると、たちまちパリパリになっていくというプレゼンテーションがあるアイスクリームなんだそう。

◆ トッピングの種類も豊富です

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ナッツ、クコの実、カカオニブなどなどスーパーフードの代表格がズラリ!

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クコの実、ゴールデンベリー、カカオニブ!

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ピーカンナッツもこんなに贅沢に…。

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こちらのアイスクリームにトッピングされているのは、おそらくカカオニブではないでしょうか?スーパーフードなど、美容や健康に敏感な方々が好みそうな食材が使われているみたいです。

◆ 100%オーガニックな健康志向のアイスクリーム

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アメリカでは、スーパーフードをはじめとした美容や健康に気遣う食材、そしてその食材を使ったスイーツや料理が続々と登場しています。KIPPY’S COCO-CREAM(キッピーズ ココクリーム)は100%オーガニックな健康志向のアイスクリームとして話題となりました。
さらに驚くべきことに、KIPPY’S COCO-CREAM(キッピーズ ココクリーム)ではジュースクレンズならぬアイスクリームクレンズというメニューがあるんだとか。まさに次世代クレンズです。つまり、このショップのアイスクリームにはそれだけ酵素がたっぷりと含まれており、使用されている素材のクオリティが高いって事なんですね。

「身体と心と健康な精神を育んでくれる100%オーガニックでフレッシュなアイスクリームを毎日直接お客様へ提供すること」を理念とするKIPPY’S COCO-CREAM。美味しいローフードとしてヘルシー志向の人々やハリウッドセレブにも親しまれています。ベニスの本店ではヨガと組み合わせた世界初のアイスクリームクレンズのイベントも開催するなど今話題のアイスクリームショップが日本初上陸します。

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また、本店ではこちらも世界初の試みである、ヨガと組み合わせたイベントも。ただのスイーツショップではない、KIPPY’S COCO-CREAM(キッピーズ ココクリーム)に注目です!

◆ 日本ではどこで食べられるの?

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KIPPY'S COCO-CREAM(キッピーズ ココクリーム) 千駄ヶ谷店

住所:〒151-0051 東京都渋谷区千駄ヶ谷2-6-3 1F
(東京メトロ副都心線「北参道駅」徒歩8分)
営業時間:11:00~19:30
URL:http://www.kippysicecream.com
メニュー:常時10種類以上(季節によって変動あり)
価格帯:500円~

◆ さっそく訪れた人の感想は?

コールドプレスジュース&ローフードが好きな方必見!2015年10月16日(金)、千駄ヶ谷に食材と味にとことんこだわったコールドプレスジュース専門店
「DAVIDOTTO…

◆ DAVID OTTO JUICEと同時オープン!

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コールドプレスジュースの元祖と言われカリフォルニアで約40年以上にわたり丹精込めて作られてきたDavid Otto氏のジュースの理念を受け継いだ、DAVID OTTO JUICE(デービッド オットー ジュース)と同時オープン。
尚、こちらは今年8月にオープンした京都バル店に続き2店舗目の出店となります。

DAVID OTTO JUICE(デービッド オットー ジュース) 千駄ヶ谷店

住所:〒151-0051 東京都渋谷区千駄ヶ谷2-6-3 1F
(東京メトロ副都心線「北参道駅」徒歩8分)
営業時間:11:00~19:30
URL:http://www.davidottojuice.com
メニュー:定番ジュース約15種類 シェイク2種類(季節によって変動あり)
価格帯:800円~1500円

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