毎度~


いつものようにダービー馬ダンスインザピーケの散歩をしとったら、これまたいつものようにピーケが以前紹介した“店長は有名女優似!?「煮干し中華そば一燈」が10/16新小岩にオープン”の店先でんこ様してもうたんで謝罪と賠償がてら暖簾をくぐると、ラーメンの偉い人達を招いてのレセプションしとったんで、偉くはないけどエロいわちきも交ぜてもらいました~

外観

出典自身撮影

暖簾をくぐると、右側に券売機
券売機左上の法則やと「濃厚煮干しつけ麺…830円」が推しのようやけど、個人的には上から2段目と3段目の列(黄色ボタン)「淡麗系」6段目,7段目の週替わりの「ご飯もの」がお勧めやね~

券売機

出典自身撮影

店内は明るく清潔感のあるスタイル
カウンター8席テーブル席4卓とで、個人客,お子様連れ,カップルと幅広く対応できるね~

内観

出典自身撮影

んでもって実食!

特製煮干しつけ麺…1000円

出典自身撮影

昆布水に浸された全粒粉入りの細麺が、醤油ベースの煮干出汁を余すことなく絡みあげるうまっぴぃ
具材のチャーシューや味玉,メンマの完成度は言うに及ばず、別皿で提供される「メレンゲ」が味,食感ともに新たな境地へ導くうまっぴぃ
仮に、ラーメンデータベース的な採点をするとすれば、

【味】85【CP】+2【麺】+1【メレンゲ斬新】+1【ビジュアル】+1【ひなさめかわいこ加点】+1【祝新店】+1

な感じのうまっぴぃ

俺のフォアグラ丼(第一週/ハーフサイズ)…350円

出典自身撮影

軽くソルト&ペッパー&刻みタマネギが塗されたお茶碗一膳分くらいのライスにソテーされたフォアグラが鎮座するうまっぴぃ
第一週にお邪魔することが出来たら確実にオーダーしてまうやろうな~

仮に、丼データベース的な採点をするならば、

【味】90【CP】+7【ビジュアル】-1【ネーミング】-1【祝新店】+1

な感じのうまっぴぃ

特製鶏つけ麺(10月限定)…1000円

出典自身撮影

昆布水に浸された全粒粉入りの細麺が、名古屋コーチンのあぶらを纏った醤油つけダレを余すことなく絡みあげるうまっぴぃ
具材で「煮干しつけ麺」との差別化もなされており、酢橘をキュッと絞ってのフィニッシュで至高の境地へ導かれる
仮に、ラーメンデータベース的な採点をするならば、

【味】90【CP】+2【麺】+1【ビジュアル】+1【鶏感】+1【連食査定】+1

な感じのうまっぴぃ

出典自身撮影

↑11月より提供予定の餃子&唐揚げ↓

出典自身撮影

出典自身撮影

左)佐藤店長
右)店長代理補佐CEO 瞳尾トジテさん

出典自身撮影

お祝いに駆け付けた角田さんと山里さん

コンセプト
◎ご家族連れにもゆっくり楽しんでいただける一燈。
◎新小岩南口で、なるべく待たずに食べれる一燈。
◎初の淡麗細つけ麺。魅力あるご飯ものがテーマです。

出典 http://www.menya-itto.com

正直、上記のコンセプトのもと、老若男女はるな愛むけのラーメン&つけ麺が提供されると想定しとってんけど、ところがどっこい(死語)ラーメンフリークも唸るメニュー構成でビックらぽんやったわ~

出典自身撮影

紅一点佐藤店長を囲む元燈郎店長佐久間さん(前列左)と元豚骨一燈大塚店店長出塚さん(前列右)と盤石な体制で新店舗運営に臨む。

11月16日11時オープンとのことやけど、初日は混雑が予想されるとのことで上記の「整理券配布制」となるようやね~

新小岩4軒目の一燈、あのハリウッド女優似の佐藤店長に会いに行こうぜ!!

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