毎度~


味玉って簡単に作れるんやけど、世の中の主婦さま方にあまり認知されてへん感じなんよね~
そこで今日は、黄身ジェリーな味玉の作り方をご紹介させていただきます~

用意するもの
・大きめの鍋
・それより少し小さいザル
・卵(適量)
・酢
・めんつゆ
・タッパー

①大きめの鍋に水を張り、沸騰させる。

②お湯が沸騰するまでの間に、卵のお尻の部分に穴をあけておく
*穴をあけておくことによって、殻が剥きやすくなる。
↓の写真は、こえびさむからプレゼントされた「卵の殻穴あけ器」

③ザルにのせた味玉を沸騰した鍋のお湯に沈め、お酢を一滴垂らす。←重要
*殻が剥きやすくなる

「5分55秒069」にセットしていおいたタイマーをスタートさせる。

⑤タイマー音が鳴り響いたら、火を止めて冷水につけ3分ほど放置し、流水に触れさせながら茹で卵の殻を剥く。
その際、尻の部分から剥いていくと綺麗に剥ける。

⑥剥き終えた玉子をタッパーに入れ、めんつゆを半面が浸る程度に入れる。

⑦3時間ほど冷蔵庫に入れ、ツユに浸かっていない部分をひっくり返し再度、一晩程度冷蔵庫に入れ放置する。

んでもって、完成!!

ウマシング!!

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