パンケーキブームが続いていますが、次にくると言われているのがドイツのパンケーキ「ダッチベイビー」。今までのパンケーキとは見た目から少し違うこのパンケーキ、カフェでは多くのお店が提供していますが、実は簡単に作れます。

次世代パンケーキとも言われている「ダッチベイビー」

「ダッチベイビー」はドイツ生まれのパンケーキ。フライパンを使ってコンロで焼くのではなく、ダッチオーブンやココットに入れ、オーブンでじっくり焼き上げ作ります

出典 http://r.gnavi.co.jp

パンケーキはパンケーキですが、その作り方はオーブンで焼きあげるという点で通常とは異なっているようです。

外側はサクサク、中はふわふわの食感になるのが特徴

出典 http://r.gnavi.co.jp

オーブンで焼きあげるので、確かに周りはよく焼けてサクサクしていそうです♪でも、中の食感はふわふわになるんですね。

お好みのフルーツやシロップ、アイスクリームなどを自由にトッピング

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出来上がりは至ってシンプルな丸い形なので、その上に好きにトッピングができることも良いですね♡

スイーツ系から食事系まで幅広く楽しめるのが人気の秘密

出典 http://r.gnavi.co.jp

流行しているパンケーキもそうですが、「ダッチベイビー」もスイーツとして楽しめるだけではなく、ごはん系としても食べられる幅の広さを持っています。

「ダッチベイビー」を手作りする人も急増中

かフェやレストランでも「ダッチベイビー」を出しているお店が増えてきたので、お店でもおいしい「ダッチベイビー」を食べることができますが、一度作ってみると意外すぎる簡単さにハマる人も!

材料3つから作れる「ダッチベイビー」の簡単レシピ

筆者も、その見た目から一体どんな材料を使うのだろう…?と思っていましたが、やはりそこはパンケーキの一種なので材料はシンプル。牛乳・たまご・小麦粉を中心に少ない材料で作れる「ダッチベイビー」のレシピを集めてみました。
この上にはお好みでトッピングをしてもよさそう♪

● 簡単!材料3つダッチベイビー(ドイツ風パンケーキ)

出典 http://recipe.rakuten.co.jp

材料(1人分)
牛乳 … 大5
小麦粉 … 大5
卵 … 1個
15cmφのお菓子の型 … 1個

● グラタン皿で一人分♡ダッチベイビー

出典 http://pecolly.jp

材料(1人分)
ミルク … 50cc
たまご … 1こ
砂糖 … 小さじ1
薄力粉 … 50g

● サクふわしっとり♪ダッチベイビー

出典 http://pecolly.jp

材料(20cm型ひとつぶん)
卵 … 1個
牛乳 … 50cc
薄力粉 … 30g
塩 … ひとつまみ
バター … 大さじ1
お好みで … 生クリーム、はちみつ、粉糖

● 焼きたて!バター香るダッチベイビー!

出典 http://pecolly.jp

材料(15cmスキレット1個分)
強力粉 … 25g
卵 … 1個
牛乳 … 25cc
塩 … ひとつまみ
バター … 10g
粉砂糖、レモン … 適量

● 卵1個deオーブンにお任せ簡単〜おいしい♡ダッチベイビー♡

出典 http://pecolly.jp

材料(スキレット1個分)
14cmを使ってますがもう少し大きくても大丈夫だと思います。
卵 … 1個
牛乳 … 50cc
バニラエッセンス … 少々
小麦粉 … 30g
塩 … ひとつまみ
バター … 大さじ1程度

「ダッチベイビー」を作るにはニトスキが便利☆

ニトスキとは、ニトリで販売されているスキレット鍋のこと。ただ、あまりにも人気すぎてお取り寄せで数ヶ月待ち…というのが現状だそうです。
このニトスキがあれば「ダッチベイビー」がおいしく焼けるだけでなく、色々なお料理にも活用できるのでとても便利なキッチンアイテムです。

手軽に作れるおやつにも、おもてなしにも♡

家にある材料で作れるので、パパッと作れるおやつにはぴったり!そして急な来客でも手作りの「ダッチベイビー」でおもてなしできたら喜んでもらえそう♡
シンプルな形から作ってみて、次は豪華なトッピングにも挑戦してみてください♪

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