パスタビアンカはその名の通り、素パスタ!

出典 https://jp.pinterest.com

パスタビアンカ、皆さんは食べた事ありますか?ビアンカはイタリア語で白という意味なので、白いパスタ、すなわち素パスタという事になります。そして実はイタリア人の大好物なのをご存知ですか?日本でいう所の白米に当たるこのパスタの魅力に迫ります!

パスタビアンカはどんな時に食べられているの?

出典 http://blogs.c.yimg.jp

パスタビアンカはシンプルに茹でたパスタをオリーヴオイルを絡めたりパルミジャーノレッジャーノや他のチーズをかけて食べます。イタリア人が体調が悪い時に食べるパスタで、これを食べていの調子を整えるんだそうですが、これがまた意外に美味しいんですよ!ポイントは、シンプルなだけにパスタもオリーヴオイルもチーズも上等の物でかつ自分の好みに合ったものを使う事ですね。


普段美食家のイタリア人達ですが、具合が悪い時は人にもよりますが、え~どうしたの!?大丈夫!?とこちらがかなり心配するぐらい元気がなくなり、人によってはパスタビアンカばかり食べるようになります。イタリア人も体が弱っている時は意外と気も弱くなるもので、その普段とのギャップがイタリア在住時は個人的につぼでした。

パスタビアンカを食べた人たちの声

出典 http://ameblo.jp

ここでは、実際にパスタビアンカを食べた人たちの声を紹介しましょう!

ありふれた料理ですが メニューには決して載らないしレシピに載せるようなものでもないので 表向きには 存在しない料理。
しかし やってみると これがとってもおいしい!パスタの味が そのまま出るので自分の気に入りのパスタというのを知っていないといけないですが(うちでは色々試した結果 バリッラ Barilla に落ち着いています)。
それから シンプルであるがゆえにパスタに絡める オリーブ・オイルやチーズはなるべく よいものを使いたいところ簡単なようで 結構デリケートな一品です。

出典 http://blogs.yahoo.co.jp

筆者も日本で発売されている本場イタリアのパスタはダントツでバリッラが好きですが、中にはディチェコ派もいますよね!これを機会に自分のパスタの好みを追及してみては如何でしょうか!?

タリアの学校のメンサ(給食)で 具合の悪い子には特別にこのパスタが用意されます。うちの娘ちゃん 小さい頃 これを学校で食べたくて 具合い悪いことにしてくれ~とよく言われました・・・料理学校や レストランの賄いでもよく作ります。超シンプルだけど なぜか懐かしいお味・・・・
イタリア版 素うどんみたいな・・・素スパゲッティ( ´艸`)

出典 http://ameblo.jp

イタリアで育った子どもにとっては大人になってもきっと具合が悪い時の食べ物としての定番になるんでしょうね。

僕のお気に入りは発酵バターを使います。ちょっと贅沢するときは白トリュフオイルをかけたりもします。ニンニクが苦手な人や、人と会う必要のあるときに試してみてください。意外とはまるかも・・・。

出典 http://forchetta.blog16.fc2.com

本場では意外とアーリオ・オーリオ・ペペロンチーノより食べられているこのパスタビアンカ、作る材料によってはだいぶ味も変わってきます。その時の体調に合わせて色々な味を生み出してみるのも楽しいかもしれません。

重そうかと思いきや意外と食欲の湧くパスタビアンカ

出典 http://blog.livedoor.jp

如何でしたでしょうか?この記事を読んだあなたがパスタビアンカについて少しでもわかって頂ければ嬉しいです。まだ食べた事ない方は是非この機会にパスタビアンカを試してみてくださいね!

この記事を書いたユーザー

Ai Honda Eklund このユーザーの他の記事を見る

Amebaみんなの編集局プラチナ公式ライター。カフェトーク講師。北欧スウェーデン在住のマルチオペラシンガー兼フリーライター。イタリア在住時などの数々の経験を元に、ワールドワイドな目線で様々な記事を執筆。今年9月に生まれた待望の息子とスウェーデン人旦那と共に、スウェーデン・ダーラナの片田舎の村でひっそりと生息中。Amebloもやってるので是非遊びに来てください♪http://ameblo.jp/aihonoka/

得意ジャンル
  • インテリア
  • 海外旅行
  • 国内旅行
  • おでかけ
  • グルメ
  • 料理
  • テレビ
  • 恋愛
  • 美容、健康
  • ファッション
  • キャリア
  • おもしろ
  • ニュース
  • 音楽
  • 話題
  • 社会問題
  • スポーツ
  • ライフハック
  • 育児
  • 暮らし
  • ゲーム
  • カルチャー
  • エンタメ
  • 感動
  • コラム

権利侵害申告はこちら

Spotlightのライターなら1記事最大3000円もらえる!日本最大級メディアでライターデビューのチャンス