今、インスタなどでとうもろこしご飯を作る人が急増しているという人気のとうもろこしご飯の作り方レシピやとうもろこしご飯にあうおすすめのおかずなどを紹介します。

出典 http://www.pikore.com

とうもろこしごはんシャキシャキ
おいしいね、家畜になった気分と言われた…コメントおかしすぎるだろ‼︎

とうもろこしご飯の作り方レシピ

・米2合
・水370cc
・とうもろこし1本

基本は普段のご飯を2合炊くのに対してとうもろこしを1本程度入れるだけです。

お好みで、塩を小さじ1程度加えたり、しょうゆを大さじ2程度入れたり、だし昆布を入れたり、バターを入れたり、焼きとうもろこしにして使用したりとアレンジは様々です。

1、包丁などでとうもろこしの実をとります。

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とうもろこしカッターを使うともっと簡単なるかも

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炊飯器に砥いだ米と水、トウモロコシを入れる

ポイントはトウモロコシの芯も入れる

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とうもろこしの芯を炊飯器に一緒に入れて炊くことで出汁が出てよりおいしく炊くことができます。この時にお好みの調味料を入れることでアレンジができます。

芯にはとうもろこしの旨味がたっぷり
実をはずした後のとうもろこしの芯……ここには、とうもろこしの旨味がたっぷりと含まれています。いわば、とうもろこしの出汁!この出汁はいろいろな料理に使うことができます。芯自体は固いので食べることはできないのですが、うま味を全部出し切ってから捨てればもったいなくないですよね。

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普通にご飯を炊いて完成です。

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とうもろこしの芯を取り除き、よく混ぜて完成です。この時にバターなどを加えると美味しくなること間違いなしです。

生とうもろこしがない時はコーン缶で

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当たり前ですが、コーン缶だととうもろこしの芯がありませんがコーンが使っている汁にはコーンの旨みが詰まっています。なので一緒に入れて炊くことをお勧めします。この時に汁の分だけご飯の水の量を減らすことを忘れないようにしましょう。

とうもろこしご飯を作った人の反応

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Corn rice
とうもろこしのごはん
美味しく出来た〜〜
塩麹が良い味引き出してる‼︎

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インスタ内で最近よく見かけるとうもろこしごはんに初挑戦!
シンプルうまーい(^_^)
さっそく今日のお弁当に

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とうもろこし玄米ご飯にしょうゆをちょろっとたらして、焼きおにぎりに
と、オクラとパプリカのおひたし

とうもろこしご飯リピート決定
( ´ ▽ ` )ノとうもろこしあまーい!
旬のものは安いし、美味しいなぁ。
お財布にも身体にもやさしい。

とうもろこしご飯にあうおすすめのおかずは?

甘くてシャキシャキした食感が味わえるとうもろこしご飯。基本的にはどんなおかずにも合うと思いますが、甘いものを食べるとしょっぱいものが食べたくなるという心理からしょっぱめのおかずがおすすめですね。

冷しゃぶおろしポン酢

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しょっぱいけどサッパリしているおろしポン酢がおすすめです。

オイスターソース炒め

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もっと塩味が欲しいという人にはオイスターソース炒めなどの中華系の料理がおススメです。

御新香

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シンプルイズベストなおかず、とうもろこしご飯をおにぎりにして御新香を持ってお弁当にするのもいいですよね。

6月~9月中旬がとうもろこしの旬です。

トウモロコシが旬な時期は、たくさんのおいしいトウモロコシが手軽にお安く手に入ります。トウモロコシを入れてご飯を炊くというとても簡単な方法でとてもおいしいご飯を炊くことができます。しかもこの甘みは子供も大好きです。普段ご飯をあまり食べない子でも進んでおかわりをしてしまうほどです。ぜひ一度この味を味わってみてください。人気の理由が分かります。

この記事を書いたユーザー

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静岡生まれ、大学は北海道、その反動で定職にもつかず卒業後は沖縄にて、半年ほどチャリダーをして島々をまわり、東京でお金をためてインドで3ヶ月バックパッカーに、日本に戻ってからは大阪で生活していたが結婚を期に実家の静岡で農業をやるも、考える所があり現在は再び沖縄で生活中の2児の父親です。

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