「スコーン」は一般的には、オーブンで作ります。材料も色々とそろえないといけないし…。今回紹介するレシピは、フライパンで作る「バナナスコーン」。ホットケーキミックスとバナナ、少量のサラダ油で 簡単に作れるレシピです♪

ボウルの中で、材料をグルグルと混ぜて、油をひいたフライパンに生地をポトンと落として焼くだけ!作り方&材料はシンプルですが、とっても美味しいんです♪焼き立ては、サクサク!冷めると生地が しっとり♪

このままでも美味しいですが、お好みでバターやジャム、はちみつ メープルシロップなど お好みで添えてくださいね♪

ホットケーキミックスを使って フライパン バナナ スコーン

出典 http://blog.goo.ne.jp

フライパン バナナ スコーンの作り方

■ 材料(直径5cm程度 約12個分)

・ホットケーキミックス 150g

・バナナ 1本(皮付きで150g程度)

・サラダ油 大さじ1

・サラダ油(スコーンを焼くため用) 適量

1.ボウルにバナナを入れ、フォークで潰す。

2.1にサラダ油を入れて フォークで混ぜ、ホットケーキミックスを加えて グルグルとよく混ぜる。

潰したバナナにサラダ油を加えて混ぜる。

ホットケーキミックスを加えて、更によく混ぜる。

3.フライパンにサラダ油をひき、2をスプーンですくって 間隔をあけて 生地を落とし、蓋をして弱火で焼く。片面に焼き色がついたらフライ返しで裏返し、少し押し付けて平らにする。更に蓋をして、反対の面も焼き色が付くまでこんがりと焼く。

フライパにサラダ油をひき、生地を落とし蓋をして焼く。

片面が焼けたら、フライ返しで裏返し、反対側も焼く。

お好みで、ジャムや はちみつを添えてどうぞ~♪

フライパンで作る、超簡単スコーンはいかがでしたか?バナナとホットケーキミックスがあれば、簡単に作れます!ワンボウルで出来るので洗い物も少なくて一石二鳥!とっても美味しいので、是非お試しを♪

この記事を書いたユーザー

四万十みやちゃん このユーザーの他の記事を見る

高知県四万十市在住。
愛媛県鬼北町のフィットネス ジムでスタッフをしながら、料理人としても働いています。
レシピ開発の仕事などもしており、
時短、簡単のレシピ本「四万十住人のスピードうちごはん」や電子書籍「ホットケーキミックスを使ったおやつレシピ」など多数 出版しています。
得意としているのは「簡単&時短&リメイク料理」。
簡単だけど、とっても美味しい料理を日々考案中です!
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