話題のスポットが数多くある渋谷で、こだわりのサードウェーブコーヒーが飲めるお店を集めてみました。気になったお店には是非足を運んでみてくださいね。

GORILLA COFFEE(ゴリラコーヒー)

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ニューヨークはブルックリンで行列ができる有名店となる「ゴリラコーヒー」の日本初の店舗がこちらの渋谷店。ジャーナルスタンダードなどのセレクトショップを運営するベイクルーズが運営しています。

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ゴリラという名前から連想される通り、ガツンと力強い味のコーヒーのほか、サンド類やホットドッグなどフードメニューも充実しているので、ランチでの利用にも十分対応できますね。

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中でも看板メニューの「ゴリラドッグ」はボリューム満点!フライドオニオンの食感が楽しいオススメのメニューです。

ABOUT LIFE COFFEE BREWERS(アバウトライフ コーヒーブリュワーズ)

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「アバウトライフ コーヒーブリュワーズ」は道玄坂にあるコーヒースタンド。お店のおしゃれな佇まいもさることながら、コーヒーへのこだわりも半端ではないんです。

産地、農園、精製方法、焙煎、淹れ方まで、すべてにこだわって淹れたコーヒーを「スペシャルティコーヒー」といいます。

近年、アメリカ、オーストラリア、北欧の先進国で、このようなコーヒーが飲まれるようになり、ブームになっています。そのアティチュードはまるで“ワイン”のよう。

自分が飲むコーヒーの起源を知り楽しむことで、より豊かで満足度の高い暮らしへと繋がっていくきっかけになります。

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こちらのお店のコーヒーはスペシャリティコーヒーといって、ワインのように楽しむ丁寧で特別な1杯。フルーティーですっきりとした、今までのコーヒーとはまったく違う味を楽しむことができます。

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これからの季節はアイスで楽しみたいところですね!

COFFEEHOUSE NISHIYA(コーヒーハウス ニシヤ)

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外観からしてステキなこのお店。内観はまるでイタリアのバルを思わせるような雰囲気で、これまたおしゃれ。バリスタ世界大会の出場経験もあるオーナーでバリスタの西谷氏のコーヒーは、駅から距離はあるがわざわざ足を運ぶファンも多いよう。

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アルコールなどドリンク類も豊富ですが、中でも絶品と話題なのがこの自家製プリン。

コーヒーの他の目当てがカスタードプリン。鏡のように映る美しいビジュアルと甘さと苦味の絶妙なバランスがある味わいは、個人的な理想に限りなく近いパーフェクトプリン。

というように、こちらにも熱心なファンも多いよう。パーフェクトなプリンなんて…食べてみたい!

FUGLEN TOKYO(フグレン東京)

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2012年にオープンした「フグレン東京」は、ノルウェー・オスロの人気コーヒーショップの2号店。

代々木公園にほど近い場所にある一軒家で、北欧家具が並ぶ店内に入ると「ここは外国か?」と思うほど、異国感を醸し出しています。実際ノルウェー人のお客さんが多いようで、その辺もそう思わせるポイントかもしれません。

こちらのコーヒーは浅煎りでフルーティーな味と香りが特徴的。夜はアルコールメニューも充実しているので、バーとしても使えて重宝しそうですね!

Streamer Coffee Company SHIBUYA(ストリーマーコーヒーカンパニー 渋谷)

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ラテアート世界チャンピオンの澤田洋史氏が手がけるストリーマーコーヒーカンパニーの1号店。なんといってもオススメはカプチーノやカフェラテ。

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柄の指定などはできませんが、いつでも完成度の高いステキなラテアートを楽しむことができます。

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また、インパクト大な迷彩ドーナツも名物のひとつ。見た目のインパクトもさることながら、味もおいしいので是非食べてみてくださいね!

渋谷のサードウェイブコーヒーが楽しめるコーヒーショップ5選はいかがだったでしょうか?渋谷には有名なお店、こだわりのコーヒーを提供してくれるお店がほかにもたくさんあるので、是非自分好みのお店を見つけてみてくださいね♪

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