◆ キャンディアップルとは?

出典 http://ja.wikipedia.org

◆ Candy Apple(キャンディアップル)

日本ではりんご飴という名前でピンと来る方も多いのでは?縁日などでしか見かけませんが、アメリカなどではりんごが収穫出来る秋頃や、ハロウィンなどによく食べられる割と日常的なお菓子なんです。

りんご飴(りんごあめ、林檎飴)/ キャンディーアップル(英語:candy apple)は、シロップや飴などで生のリンゴ果実をコーティングし、手で持つための棒を取り付けたフルーツ菓子。

欧米文化圏では古くから秋の収穫祭の時期によく振る舞われ、特に各国のハロウィンやイギリスのガイ・フォークス・デーでは定番となっている。また、日本では縁日の定番となっているほか、世界の様々な地域で食べられている。

出典 http://ja.wikipedia.org

◆ キャンディアップルの作り方は超簡単!

出典 http://www.colognoisseur.com

【基本のキャンディアップルの作り方】

必要な材料は、りんご、砂糖、食紅、割り箸だけ!まず、砂糖とお水と食紅を混ぜたものを鍋でコトコト煮詰めて、そこに割り箸を刺したりんごを入れて溶けた飴を絡めるだけなんです。

この時、煮詰めが足りないとキレイに固まらないそうなので注意が必要です。大きなりんごだと作りにくいという場合は、小さめサイズの姫りんごを使ったり、カットしたりんごを使ってもよいそうです。

出典 YouTube

もうすぐハロウィンですね!
昨日は会社の前を子供たちが仮装してパレードしてました。
いいなー子供たち。カワイイ衣装を作ってもらえるし!(親は大変ですね)
オトナはコソコソおうちパーティーで仮装です。
今年は出来なさそうだけど(涙)

◆ アメリカのキャンディーアップルはド派手!

出典 http://www.instructables.com

アメリカではスーパーの中や遊園地の屋台などでも、頻繁にキャンディアップルを見かける事ができます。日本の縁日で見かけるりんご飴よりも、とにかくド派手!

基本のキャンディアップルの作り方をマスターしたら、アメリカのキャンディアップルをお手本に素敵なデコレーションをほどこしてみてはいかが?普段のおやつのほか、パーティーに出しても喜ばれそうです。

◆ 簡単デコレーション、お菓子をまぶすだけ!

出典 http://www.foodnetwork.com

砕いたクッキー、チョコレート、ナッツなどを飴が固まりきらないうちにササッとまぶすだけでもこんなに可愛いく仕上がります。お菓子などはビニール袋に入れて綿棒で上から叩けば簡単に細かくなりますよ。

◆ 割り箸のかわりに、木の枝を刺してみる

出典 http://www.abeautifulmess.com

森からそのままとってきたようなキャンディアップル。木の枝は使用する前に洗って乾かしておくとベストです。食紅は、赤色のほかにも青りんごに合わせてグリーンも用意するとキレイですね。あえて全面にきちんとからめないで、こんな風にランダムにかけてもお洒落に見えるから不思議です。

◆ スパイダーマン風に

出典 https://www.youtube.com

チョコレートなどを使って、ちょっと凝ったスパイダーマン風のデコレーション。
子供が喜びそうです。

出典 YouTube

◆ 飴のかわりにチョコレートをかける方法も

出典 http://rosebakes.com

透明感のない食紅(もしかして日本では手に入りにくい?)やチョコレートを使ってカラフルに仕上げているキャンディーアップルもよく見かけました。

◆ なんとゴールドとシルバーのキャンディアップルも!

出典 http://rosebakes.com

一気に大人向けのキャンディーアップルに仕上がる、ゴールドとシルバー。どちらも製菓用のデコレーション素材を使っているみたいですが、キレイに色が映えるように下地は白い飴をからめているみたいです(一枚上の写真を参照)。

◆ 製菓用デコレーションパーツを使って

出典 http://www.sodahead.com

最近はスイーツ用のデコレーションパーツも豊富です。こちらはチョコレートがけしたりんごの上にたっぷりとまぶしたバージョン。

出典 http://www.everystockphoto.com

スプレータイプのチョコレートや、市販のチョコレートを使っても…。

◆ チョコレートトリュフ風に

出典 http://galleryhip.com

まるでチョコレートトリュフのよう!海外のりんごは日本の品種に比べて酸味がそれほどないと聞きますので、チョコレートとの相性もいいのかも知れませんね。

◆ 出た~!青いキャンディアップル

出典 http://tidymom.net

アメリカのお菓子って必ず青色のものがありますよね(笑)。

◆ Bloody Candy Apples

出典 http://www.1finecookie.com

こちらはハロウィン用のデコレーション。血がしたたりおちています。

◆ Candy Apple vampires

出典 http://www.twodelighted.com

こちらもハロウィン用、ヴァンパイアをモチーフとしたキャンディアップルです。
キャラメルがけしたりんごに切り込みを入れて、マシュマロで作った歯をセット!

◆ ブラックすぎる、キャンディーアップル

出典 https://www.brightsettings.com

◆ Worm Candy Apple(虫つき?キャンディーアップル)

出典 http://foododdity.com

アメリカのハロウィンデコレーションは、結構リアルなものが多いんです…。これはもう完全に子供向けではありませんね。

この記事を書いたユーザー

nalu-3-lin このユーザーの他の記事を見る

池袋を中心としたB級ブログネタ、ハワイネタ、プチプラコスメネタ、美容と健康によい食品ネタなどを中心に記事を書いているSpotlight公式ライターです。ジュニア・スーパーフードマイスター取得。
【ブログ】池袋うまうま日記。⇒http://umalog.exblog.jp/

得意ジャンル
  • 海外旅行
  • グルメ
  • 美容、健康

権利侵害申告はこちら

Spotlightのライターなら1記事最大3000円もらえる!日本最大級メディアでライターデビューのチャンス