ご飯の冷凍保存法

出典 http://plaza.rakuten.co.jp

1食分ずつラップにくるんで、保存袋へ入れ冷凍。金属トレーの上で急速冷凍してください。保存期間の目安は、1か月以内です。

*解凍は、ラップのまま電子レンジで加熱してください。ͤ白飯以外にも、炊き込みごはんやピラフなども同様に冷凍可能です。

出典 http://plaza.rakuten.co.jp

1膳分に冷凍します。電子レンジで4〜5分温めるだけですぐに食べる事ができます。

食パンの冷凍保存

出典 http://chibi-cafe.net

サランラップに食パンを包みます。食パンがはみ出さないようにします。これは乾燥を防ぎ、空気に触れにくくするためです。ジップロックに入れて冷凍庫に入れるだけです。

出典 http://chibi-cafe.net

食パンは賞味期限が近くなるとパサパサしてくるので、できれば、買ってからすぐに冷凍した方が風味が落ちず美味しくいただけます。

金属トレーで急速冷凍

出典 http://plaza.rakuten.co.jp

冷凍に時間がかかると細胞が壊れて傷みやすく美味しくなくなるので、急速冷凍が鉄則です。金属トレーにのせることで、新鮮なまま冷凍出来ます。

「冷蔵保存の期間」についてご紹介します。「鶏肉→豚肉→牛肉」の順に保存期間が短いので、覚えておきましょう。また、すぐに食べない分は、購入後に「冷凍保存」をしましょう。

出典 https://lidea.today

ひき肉

出典 https://mamanoko.jp

ひき肉は、ファスナー付の保存袋に入れて平に均等にいれてから、袋の上から菜箸を使用して4等分になるように折り目をつけて冷凍へ。使用するときは菜箸で抑えた部分がパキッとおれるため必要な分だけが取り出せて便利です。

出典 https://mamanoko.jp

折り目をつけて保存すれば使いたい分だけ取り出せて便利ですね。冷凍保存は2~3週間以内です。

豚肉

出典 http://butcher.jp

冷凍バッグに入れて保存すると鮮度も長持ちします。1回分づつラップに包んで下さい。冷凍保存は2~3週間以内です。

鶏モモ肉・ムネ肉の冷凍

出典 http://plaza.rakuten.co.jp

1.鶏肉は、用途に合わせて1回使用分に切り分けます。厚さを均一にし、1枚肉として保存したり唐揚げ用に1口大に切り分けたりしてください

2.塩・コショウ・酒を少々ふりかけておきます

3.1回使用分ごとに、ラップで包んで、冷凍用保存袋に入れ、冷凍庫で保存します

出典 http://plaza.rakuten.co.jp

冷凍保存期間は2,3週間以内です。

牛肉

出典 http://www.geocities.jp

牛肉は小分けしてラップで包み、冷凍保存袋に入れて冷蔵庫で保存します。お肉の保存は鮮度を考えると1~2週間、長くても1か月以内に食べるのが良いでしょう。

ハンバーグ冷凍保存

出典 https://nanapi.jp

ハンバーグは焼いた後、一回ずつラップに包み、ジップロックに入れて冷凍保存します。

お弁当用ハンバーグ冷凍保存

出典 http://cookpad.com

型に入れて、お好みの具をトッピング♪600Wで10分間加熱。オーブンで焼くのもアリだと思います(^-^)/

出典 http://cookpad.com

1個づつ取り出せるので、お弁当にいいですね。

カレー・シチュー

出典 http://airvariable.asablo.jp

粗熱をとって、1~2日後に食べるのであれば冷蔵庫、それ以上保存したければ冷凍庫へ。冷蔵なら1週間位。冷凍なら1ヶ月位持つ。

出典 http://airvariable.asablo.jp

カレーを入れる時、ジップロックをまくっておくと、チャックが汚れないそうです。

コロッケ

出典 http://akkocosco.exblog.jp

コロッケはパン粉を付けて、焼く前の状態で保存します。

パスタ

出典 http://plaza.rakuten.co.jp

アルミカップにミートパスタを入れ、冷凍食品の空き容器に入れました

出典 http://plaza.rakuten.co.jp

お弁当に便利です。

ミートパスタ冷凍保存

出典 http://plaza.rakuten.co.jp

ラップで包んで、ジップロックで冷凍保存します。

冷蔵庫の整理整頓

出典 http://iikokochi.blog40.fc2.com

ダブルクリップにラベルを貼ると、中身がわかり取り出しやすくなります。

この記事を書いたユーザー

☆ラララ☆ このユーザーの他の記事を見る

Spotlightプラチナ公式ライターの☆ラララ☆です。しまむらやプチプラの記事を中心に執筆してます。Twitter、Facebookでのシェア大歓迎!!拡散お願いします♪
インスタグラム  https://www.instagram.com/lalalala921/

得意ジャンル
  • インテリア
  • 話題
  • インターネット
  • ライフハック
  • グルメ
  • 料理
  • テレビ
  • ゲーム
  • エンタメ

権利侵害申告はこちら

Spotlightのライターなら1記事最大3000円もらえる!日本最大級メディアでライターデビューのチャンス