日本テレビの日曜朝の情報番組シューイチで浅草の「塩ひつまぶし」が取り上げられました。皆さん塩ひつまぶしって知っていましたか?

テレビを見ていないというひとに、浅草うな鐵の塩ひつまぶしを紹介させてください。

浅草うな鐵の「塩ひつまぶし」

出典 http://www.hitsumabushi.com

こちらが世界で唯一の塩ひつまぶしです。

素材本来の鰻の旨さを100%引き出すのが、塩の力。

鰻は新鮮なものほど一振りの塩焼きが美味しいのです。5年の歳月を要したあくなき努力と追求が、世界で一つの味「塩ひつまぶし」を作り上げました。

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塩ひつまぶしの食べ方

塩ひつまぶしは最初はガツンとした味から、徐々に食べやすい味に変化させながら食べていきます。

一膳目 山椒塩を和えて、風味豊かにさっぱりと

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二膳目 本わさびの自然な辛味が更に食欲をかきたてます。お好みで山椒塩を加えて

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三膳目 最後にゆずとしその葉をのせ、ダシの旨味でさっぱりと

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塩ひつまぶしのお値段は…?

画像を見るだけで、ヨダレが出てきそうなほど美味しそうですが、お高いんでしょう…?

一人桶 0.8尾 ¥3,170
一人桶(うなぎたっぷり)1尾 ¥3,580
二人桶 2尾 ¥6,880
三人桶 3尾 ¥9,880

出典 http://www.hitsumabushi.com

新鮮な鰻を使用しているというだけあって、そこそこのお値段ですね。公式ホームページには、クーポンもあるので利用してみてはいかがでしょうか。

世界で唯一の塩ひつまぶしを食べた感想は…?

ナオト・インティライミさん、ヒデちゃん(中山秀征さん)も塩ひつまぶしの魅力を語っています。

「初めてちゃんとうなぎと向き合った気がする」とはナオトさんのコメント。うなぎ本来の美味しさを味わえる塩ひつまぶしの魅力を語っていただきました(≧∇≦)番組MCの中山秀征さんにも「うなぎ、最高だね〜最後にお茶漬けってのは大人の味だね〜」とコメントいただきました。

出典 https://www.facebook.com

もちろんほかの方々も絶賛!

出典 http://ameblo.jp

友達が頼んだのは塩ひつまぶし

ちょっと分けてもらったら、あっさりのようで結構しっかりした味のひつまぶしでした

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「塩」というと、あっさりしたものをイメージしますよね。ですが、想像よりもしっかりとした味付けなのかもしれません。

浅草のうなぎ屋さんはたくさんありますが、こちらは塩ひつまぶしを出していて、ここでしか食べられないんですって^ ^

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めちゃくちゃ美味しかったみたい!

白焼き好きな人にはお勧めです

出典 http://ameblo.jp

めちゃウマ(o^^o)

皮がパリパリで身がふっくらで、脂も乗ってて、塩味なのであっさり。
ひつまぶしなので、お出汁かけて食べでも美味しかったおんぷ
リピ決定ぺこぺこぺこ(ペコちゃん3つ!)

出典 http://ameblo.jp

世界で唯一、ほかでは食べられないというだけでなく、ちゃんと味で勝負しているうな鐵さん。浅草駅から徒歩2分程度と非常にいい場所にあります。
浅草観光を兼ねて、一度味わってみてはどうでしょうか?

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