ヌテラ(nutella)って知ってますか?日本だとあまり知名度がないような感じもあるのですが、ツイートでは話題になっていますね。

出典 http://blog.kijiji.it

イタリアの朝食には欠かせないヌテラ(nutella)は、ココアとヘーゼルナッツ風味のスプレッド。朝食だけではなく、おやつや食後のスイーツとしても食べるほど人気があります。

ヌテラ(伊: Nutella)は、ヘーゼルナッツペーストをベースに砂糖、ココア、脱脂粉乳、香料、乳化剤などの材料を混ぜ合わせた、チョコレート風味の甘いスプレッド。イタリアのフェレロ社が発売している製品で、「ヌテラ (Nutella)」という商品名は同社の登録商標である。

パンなどに塗って食べるのが一般的。アメリカやヨーロッパなどでは人気のあるスプレッドである。

出典 http://ja.wikipedia.org

ヌテラはヘーゼルナッツとココアパウダー、スキムミルクがブレンドされた甘い甘いココア味のクリームです。「ヨーロッパでは、朝の食卓の定番。世界各国で愛されています」とパッケージに書かれていました。

実際にこの商品は、ヘーゼルナッツとカカオのスプレッドの世界市場を独占しているものでして、例えばフランスではスプレッド市場の85%(2011年度)をヌテラが占めているほど。とにかく世界中で大人気なんですって。

FERRERO ヌテラ 750g
購入時価格 698円

出典 http://costcotuu.com

■おススメの食べ方

フェッテ ビスコッターテ(Fette biscottate)に塗る

出典 http://it.wikipedia.org

フェッテ ビスコッターテとは、二度焼きのパンのスライスしたものです。砂糖無しのラスクのようです。イタリアでは、朝食によく食べますが、ヌテラをただ塗って食べてもシンプルで美味しいですよ。

フローズンヨーグルトにかけて

出典 http://www.tripadvisor.it

イタリアでも大人気のフローズンヨーグルト。ヌテラをかけて美味しさUP!普通のヨーグルトやバニラアイスクリームにかけてアレンジしてもOKですよ。

バナナ寿司  Banana sushi

出典 http://ricette-per-bambini.pianetamamma.it

ヌテラ入りのバナナのお寿司のよう。

■材料 (3人分)
・グラニュー糖 60グラム ・ 卵 1個  ・フレッシュミルク 165ミリリットル  ・小麦粉 75グラム  ・バター 20グラム  ・ココアパウダー 12グラム  ・ベリーバニラ 半分 ・ココナッツ ティースプーン1杯程度

出典 http://ricette-per-bambini.pianetamamma.it

作り方1)卵をボールに割ってよくかき混ぜたら、ミルクも混ぜてさらによくかき混ぜます。2)ベリーバニラとグラニュー糖を入れてよくかき混ぜます。3)常温で溶かしたバターを入れて混ぜます。

4)小麦粉を少しずついれてよく混ぜます。5)ココアパウダーを振るいにかけてダマにならないようによくかき混ぜます。6)ラップをかけて冷蔵庫に30分ほど入れて休めます。

7)クレープ用鉄板かテフロン加工のフライパンを過熱したら、バターを少し入れて、お玉1個分の生地を流します。8)スプーンの背を使いながらクレープを弱火で両面焼きます。9)焼きあがったら、お皿などに取り、ヌテラをクレープの上部に塗ります。

10)塗りあがったらココナッツをティースプーン1杯程度振ります。11)半分に切ります。12)バナナをクレープに包み込んで巻いていきます。

ジャムをヌテラにしてもOK

出典 http://ricette-per-bambini.pianetamamma.it

13)ヌテラをロールの表面に塗ります。14)刻んだピスタチオを振り掛けます。15)ジャムをクレープに塗ります。ジャムではなくてこちらもヌテラにしてもOKです。

出典 http://ricette-per-bambini.pianetamamma.it

16)刻んだアーモンドを振り掛けます。17)半分に切りバナナを載せます。18)バナナを包んで巻いていきます。ジャムを塗ります。

出典 http://ricette-per-bambini.pianetamamma.it

19)へーゼルナッツを振り掛けます。20)巻いたクレープをスライスします。21)2種類のバナナ寿司の出来上がりです。

クレープは、子供たちの好きなスイーツの一つです。バナナを挟んでロール上にしてノテラを塗ります。見かけも大変食欲をそそりますね。非常に簡単ですので、是非お試しください。

出典 http://ricette-per-bambini.pianetamamma.it

ヌテラをクレープに塗って食べるのがシンプルで美味しい食べ方だと思います。「コスコト ヌテラ レシピ」をおやつやスイーツとして是非お試しください。

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