そもそも「塩こんぶ」とは…?

出典 http://www.fujicco.co.jp

今回の記事で取り上げるのは、スーパーマーケットなどでもお馴染みの「塩こんぶ」。今さらですがちょっとばかり、この「塩こんぶ」についておさらい。塩こんぶの中でもメジャーな「ふじっ子」の公式サイトを覗くと…

「ふじっ子」ひとつでカンタンにお料理の味付けが完成する“スーパー調味料”

昆布のうま味、しょうゆの風味、砂糖の甘味、塩味がバランスよく合わさり、ふっくらやわらかでまろやかな味わいです。

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とのことで、実は「スーパー調味料」だったことがわかりました!

おにぎり、お茶漬けはもちろん、炒め物やサラダなどの味付けに使えば、さっと手軽に美味しいお料理が出来上がり!

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とのことで、何やらいろんなレシピに使えそうです。筆者もあなどってました…

Twitterで発掘!塩こんぶの簡単絶品料理5選

ご飯や冷奴にかけるくらいにとどまっていた筆者、ここで引き出しを増やすべく、簡単で絶品そうな「塩こんぶレシピ」を検索してみることにしました!

早い!塩こんぶで♫お食事フレンチトースト

・食パン
・卵
・牛乳
・塩こんぶ
・オリーブオイル

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通常のフレンチトーストのように卵の液に浸す際、塩こんぶもINするアイデアレシピ。「旨みたっぷり」とのコメントが多数寄せられていました!

ツナと塩こんぶの簡単パスタ♡

・パスタ
・ツナ缶
・塩こんぶ
・バター

出典筆者調べ

ツナと塩こんぶ!どちらからもいいお味が出そうですね。そこにバターがまろやかさを加えてくれそうで気になります!

たらの梅こんぶ蒸し

・生たら
・えのき
・わかめ
・塩こんぶ
・梅干し

出典筆者調べ

これまた美味しそうな組みわせにして、レンジでチンだけの簡単レシピ!生たらにこんぶの旨みと梅の酸味がしみて、食欲がないときにもいけそうですね!

アボガト×塩こんぶ

・アボガト
・塩こんぶ
・カニカマなどお好みのもの

出典筆者調べ

調べていくと意外と出合ったのがこの組み合わせ。こっくりしたアボガトに食感の違う塩こんぶが組み合わさり、旨みも染み出すといったところでしょうか。美味しそう!

・鶏肉
・キャベツ
・塩こんぶ
・マヨネーズ

出典筆者調べ

最後はがっつり頬張れそうなこれ。チキンにマヨだけでも美味しそうですが、そこに+塩こんぶなんですね!ビールが進みそうな気がするのは筆者だけでしょうか…?笑

いかがでしたか?筆者も塩こんぶが食べたくて仕方がなくなってきました!減塩タイプなど種類も様々なようなので、お好みのものでチャレンジしてみてくださいね。

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パン屋巡りとサッカー・フットサルが趣味。出版社での編集職を経て、現在ライター2年目。プライベートでは競技フットサルチームのスタッフとしても奮闘中。

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