築地にある知る人ぞ知るお店「フォーシーズン」では激ウマのパスタがいただけます。

基本的には取材拒否のお店ですが、近くに広告代理店などがある関係で、断りきれず、たまにメディアに出ることがあるようです。

お店の場所は築地場外にあります。

出典 http://loco.yahoo.co.jp

〒104-0045 中央区築地4-14-4 2F
築地市場駅A1出口から徒歩約4分
築地駅1出口から徒歩約4分

コーヒー&スパゲティという看板が目印です。

出典 http://gotrip.jp

看板からもわかるようにお店のスタイルは喫茶店です。ビルの2階。場所がら、朝から営業しています。
営業時間 7:30~17:00
定休日 日曜・祝日

まずは、劇的に美味しいナポリタン!

海老が入っているのが特徴。麺は、一度かために茹でたものを水でしめて、寝かせてあるので、独特の触感が生まれるようです。

そして、素晴らしいのが「ナポリタンとミートソースのハーフ&ハーフ」です。

2つの味が味わえるごきげんメニュー。キャベツの千切りがこれまた美味しいのです。

そして、こちらの名物が「和風スパ」です。

刻んだ大葉と海苔がたっぷりのっかっています。あっさりいただけるスパゲティです。

海老・たらこクリーム

出典 http://y-senga.com

プリプリの海老に麺に絡みつくたらこの塩味がたまらないパスタです。味だけではなく、量もしっかりあるのが築地スタイルです。

手間のかかった「カレースパ」が絶品!

出典 http://gotrip.jp

こちらのカレースパは単にパスタの上からカレーをかけたものではなく、きちんと具材とともにフライパンで炒められ、そこにカレーをかけているという手間のかかった一品です。

ご飯ものも絶品です。

出典 http://kaname101.exblog.jp

スパゲティだけではなく、カレーライス、ドライカレー、オムライスなどのご飯ものも超絶に美味しいのです。

喫茶店なのでモーニングサービスもあります。

ちなみにオレンジスカッシュも絶品だそうです。

出典 http://iconosquare.com

このお店、最近はうわさがうわさを呼び、行列ができています。長いときは1時間も待つそうです。喫茶店だから、みなさん滞在時間が長いのですね。料理のおいしい、居心地のいいお店。一度、行ってみてはいかがでしょう。

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近著は『町中華とはなんだ』(リットーミュージック/共著)

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