IKEAファンの間では有名だった“ランプフィッシュの卵”

出典 http://ochamarus.blog109.fc2.com

ランプフィッシュの卵(キャビアの代用品)

中身はこんなかんじです。

日本ではダンゴウオと呼ばれる、カサゴの仲間です。一般的にはキャビアというとチョウザメの卵という認識ですが世界的には魚の卵つまり魚卵のことはすべてキャビアと呼びます。

出典 http://saisin-news.com

ランプフィッシュってこんな姿をしています。

出典 http://kitanomarunotono.naturum.ne.jp

味や食感はどんなかんじでしょうか?

やはり、すこし魚臭さはあるようです。

ひとそれぞれ感じ方が違うのも面白いですね。

本物のキャビアよりも塩分や油分が比較的少なめなのが特徴で、お子様や女性でも食べやすのはランプフィッシュキャビアではないかと思います。

出典 http://saisin-news.com

どんな食べ方があるのでしょうか。

いろんなものにのっけていただくといいようです。

ポーチドエッグに!

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